Ağzınızda eriyen lezzetli narin kekler. Hafif tereyağlı krema ve çikolatalı krema, onları şaşırtıcı bir şekilde ağız sulandırıyor.
Bu gerekli
- - 115 gr tereyağı;
- - 520 ml su;
- - tuz;
- - 310 gr buğday unu;
- - 5 yumurta;
- - 65 gr patates unu;
- - 260 ml süt;
- - 225 gr şeker;
- - 15 gr vanilin;
- - 25 gr kakao.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir tencereye bir bardak su koyup kaynatın, ardından tereyağı ve tuzun yarısını ekleyin ve ardından 1 su bardağı unu kaynayan suyun içine hızlıca dökün ve iyice karıştırın. Hamuru 2 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Ocaktan alın, soğutun ve içine dört yumurtayı yavaş yavaş çırpın.
Adım 2
Bitmiş hamuru bir hamur torbasına aktarın ve yağlanmış bir fırın tepsisine 2 cm kalınlığında ve 7 cm uzunluğunda (yaklaşık) şeritler yerleştirmek için kullanın.
Aşama 3
Fırın tepsisini fırına koyun ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirin. Bitmiş eklerleri fırından çıkarın ve hafifçe soğutun.
4. Adım
Eklerler için krema hazırlamak için yarım yemek kaşığı buğday unu ve aynı miktarda patates unu almanız gerekir. 1/2 su bardağı sütü küçük bir tencereye dökün, içine unu dökün, iyice karıştırın.
Adım 5
Daha sonra 1/2 su bardağı sütü daha kaynatın ve sürekli karıştırarak bir tencerede un karışımına dökün. Ateşe verin ve bu kütleyi biraz kaynatın, ardından ocaktan alın, soğutun.
6. Adım
Başka bir kapta 115 gr tereyağı, yarım su bardağı şeker ve bir yumurtanın sarısını karıştırın. Her şeyi iyice öğütün ve ardından kalınlaştırılmış bir un kütlesine aktarın, vanilin ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.
7. Adım
Çikolata sosunu hazırlamak için 1 su bardağı suyu bir tencereye alın, kaynatın, üzerine 110 gr şeker ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin, karıştırın. Sonra kakao ekleyin, her şeyi iyice öğütün.
8. Adım
Bitmiş eklerleri ortasından kesin ve krema ile doldurun ve üzerine çikolata sosunu dökün.
