Eklerler, birçok insanın çocukluğundan beri sevdiği bir inceliktir. Bu lezzetli kremalı muhallebiler tatil çayları için mükemmeldir. Ancak lezzetli çikolata sosu ve vanilyalı dondurma ekleyerek onları iyileştirebilirsiniz.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 400 gr vanilyalı dondurma.
- Choux böreği için:
- - 250 ml su;
- - 160 gr un;
- - 5 yumurta;
- - 100 gr tereyağı;
- - bir tutam tuz.
- Çikolata sosu için:
- - 100 gr bitter çikolata;
- - bir bardak ağır krema;
- - 3/4 su bardağı şeker;
- - 40 gr tereyağı;
- - 2 çay kaşığı vanilya özü;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı mısır şurubu.
Talimatlar
Aşama 1
Önce choux böreği hazırlanmalıdır. Yağ ve suyu kaynatın, bir tutam tuz ekleyin. Ara sıra karıştırarak azar azar un ekleyin. Ateşten alın, soğutun. Yumurtaları birer birer çırpın, her seferinde karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Fırını 190 dereceye önceden ısıtın. Hamuru 5 cm mesafedeki bir fırın tepsisine yayın, küçük şeritler veya bir çay kaşığı şeklinde bir pasta şırıngasıyla yayın. Eklerleri altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirin. Fırını pişirirken açmayın.
Aşama 3
Eklerler pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Çikolatayı iyice ufalanana kadar bir karıştırıcıda öğütün.
4. Adım
Küçük bir tencerede şeker, krema ve mısır şurubunu birleştirin. Sosta daha homojen bir doku elde etmek için şurup ilave edilmelidir. Kısık ateşte kaynamaya getirin.
Adım 5
Sıcak tereyağı karışımını bir karıştırıcıya çikolataya dökün, vanilya özü ve tereyağını ekleyin, parçalara ayırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Adım
Hazır muhallebi keklerini ikiye bölün, dondurmayla doldurun, çikolata sosuyla doldurun. Dondurma erimeye başlayana kadar hemen servis yapın.
