Brigadeiro pastası bir Brezilya yemeğidir. İhale, şaşırtıcı ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Krema ile emprenye edilmiştir. Kek sadece ağzınızda eriyor. Yemek yerken, kendinizi böyle lezzetli bir incelikten ayırmanız mümkün değil.
Bu gerekli
- - 300 gr un
- - 5 yumurta
- - 200 ml su
- - 100 ml bitkisel yağ
- - 170 gr toz şeker
- - 8 yemek kaşığı. kakao tozu
- - 250 ml yoğunlaştırılmış süt
- - 500 ml krema
- - 2 yemek kaşığı. Tereyağı
- - 150 gr bitter çikolata
- - kabartma tozu
Talimatlar
Aşama 1
Kremayı hazırlayın. İlk önce krema, yoğunlaştırılmış süt, 4 yemek kaşığı birleştirin. kakao tozu, tereyağı. Kısık ateşe koyun ve kaynatın, ardından yaklaşık 15-17 dakika pişirin. Kremayı ocaktan alın, hafifçe soğutun ve serin bir yere koyun.
Adım 2
Bisküvi yap. Suyu kakao tozu ile karıştırın, kısık ateşte koyun ve kaynatın, iyice karıştırın. Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları toz şekerle beyaz olana kadar çırpın, bitkisel yağ ekleyin. Kakao ile karıştırın ve karıştırın. Unu, kabartma tozunu ince bir akışa dökün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Beyazları sert bir köpük olana kadar çırpın ve hamurla birleştirin.
Aşama 3
Fırın tepsisini fırın kağıdıyla hizalayın, hamuru hizalayın ve yüzeyi düzeltin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.20-1.30 saat pişirin. Bisküviyi fırından çıkarın, soğutun ve üç kek şeklinde kesin.
4. Adım
Kekleri bolca krema ile yağlayın ve istifleyin. Çikolatayı rendeleyin ve kekin üzerine serpin. 10-12 saat demlenmeye bırakın.
