Brigadeiro tatlıları yer mantarına biraz benzer. Farkları, neredeyse sadece yoğunlaştırılmış sütten oluşmasıdır. Bu incelik özellikle Brezilya'da popülerdir - orada neredeyse tüm tatiller için hazırlanmıştır.
Bu gerekli
- - yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- - kakao tozu - 3 yemek kaşığı;
- - tereyağı - 25 gr.
- Yağmurlama için:
- - pudra şekeri;
- - kakao tozu.
Talimatlar
Aşama 1
2 litrelik bir tencere kullanarak şu malzemeleri ekleyin: yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve kakao tozu. Elde edilen karışımı orta ateşte koyun ve elde edilen kütle oldukça kalınlaşana kadar, yani 8-10 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
Adım 2
Ortaya çıkan kalın çikolata kütlesi tavanın kenarlarından geride kalmaya başlar başlamaz, ocaktan alın ve bir kenara koyarak tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına yerleştirin. Orada 2 veya 3 saat olmalı, daha az değil.
Aşama 3
Soğuyan çikolata kütlesini buzdolabı bölmesinden çıkardıktan sonra bir çay kaşığı ile alıp elinizle top şeklinde yuvarlayın. Rakamları oldukça düzgün ve düzgün tutmaya çalışın.
4. Adım
Pudra şekeri ve kakao tozunu eşit oranlarda karıştırın. Elde edilen kuru karışımda elde edilen topların her birini iyice yuvarlayın. Bu arada, Brigadeiro tatlılarını serpmek için hindistancevizi gevreği ve hatta kıyılmış fındık da kullanabilirsiniz.
Adım 5
İnceliği buzdolabında bir süre tuttuktan sonra masaya servis edebilirsiniz. Brigadeiro tatlıları hazır! Bu tatlıyı buzdolabında saklayın.
