Kış için tavuk yahnisi mükemmel bir et inceliktir. Ve sadece lezzetli olduğu için değil. Evde yarattıktan sonra, ona ne eklendiğini tam olarak bileceksiniz. Bu, kendiniz ve çocuklarınız için lezzetli yemekler hazırlamak için korkmadan kullanabileceğiniz anlamına gelir.
Bu gerekli
- - Tavuk eti - 2 kg;
- - Tatmak için biber ve tuz;
- - 0,5 litre hacimli sterilize edilmiş kavanozlar;
- - Defne yaprağı;
- - Tavuk yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Herhangi bir tavuk etini (bacaklar, göğüsler, butlar, butlar veya hepsi birlikte) alın, porsiyonlara ayırın, tuz ve karabiber. Yaklaşık bir saat soğutun.
Adım 2
2 lavrushki ve 10 karabiberi sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Daha sonra eti çıkarın ve suyunun dışarı akmaması için üstten yaklaşık 2 cm boşluk bırakarak bir cam kaba koyun.
Aşama 3
Kutuları lastik kenarsız kapaklarla veya daha önce buharın çıkması için birkaç küçük delik açıldığı folyo ile kapatın.
4. Adım
Üzerine soğuk bir fırına su içeren bir tepsi koyun - bir tane daha ve ancak o zaman teneke kutular. Fırını açın, 130 - 150 dereceye kadar ısıtın. Eti 2, 5 - 3 saat pişirin.
Adım 5
Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce teneke kutu kapaklarını sterilize edin ve yağı bir tavada eritin.
6. Adım
Tamamlandıktan sonra, güveç kavanozlarını birer birer fırından çıkarmanız, hemen her birine bir kaşık dolusu yağ dökmeniz ve kapağı kapatmanız gerekir. Soğuması için ılık bir bezin altına çıkarın. Sonra onları mahzendeki depoya götürün.
7. Adım
Ya da dilerseniz hemen bir tanesini açıp kış için tavuk yahniyi deneyebilirsiniz. Ne kadar sevdiğinize şaşıracaksınız!
