Bulgar Soğuk çorbası "Tarator"

Bulgar Soğuk çorbası "Tarator"
Bulgar Soğuk çorbası "Tarator"

İçindekiler:

Anonim

Tarator çorbası, geleneksel bir Bulgar yemeğidir. Yemek soğuk servis edilir ve gerçek bir vitamin deposudur. Bu çorba özellikle kışın faydalıdır.

Tarator çorbası
Tarator çorbası

Bu gerekli

  • - 500 ml doğal yoğurt (veya kefir)
  • - sebze yağı
  • - tuz
  • - öğütülmüş karabiber
  • - 4 diş sarımsak
  • - 100 gr ceviz
  • - 4 salatalık
  • - 1 demet dereotu

Talimatlar

Aşama 1

Salatalıkları ince şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsak ve cevizleri bir blender ile öğütün. Yoğurdu mikserle çırpın.

Adım 2

Dereotu doğrayın ve biraz tuzla karıştırın. Otları elinizle ezin, böylece tuz onları doyurur. Fındık, sarımsak, ceviz, dereotu ve salatalıkları bir kapta birleştirin.

Aşama 3

Sarımsaklı karışımı yoğurda ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Dilediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyin.

4. Adım

Hazırlanan çorbayı 30-40 dakika buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce yemek maydanoz veya ceviz içi ile süslenebilir. Çorbanın kıvamı pişirme sırasında çok koyu gelirse, yoğurt veya kaynamış soğuk su ile seyreltebilirsiniz.

Önerilen:

Soğuk Salatalık çorbası Nasıl Yapılır

Soğuk Salatalık çorbası Nasıl Yapılır

Soğuk salatalık çorbası, dünyanın birçok mutfağında popüler bir yemektir. Böyle bir yahni en ünlü türü ünlü beyaz İspanyol gazpacho'dur, ancak benzer tarifler İngiliz, Fransız, Yunan ve diğer birçok ulusun "yemek kitaplarında" bulunabilir

Kefir üzerinde Soğuk Pancar çorbası Nasıl Pişirilir

Kefir üzerinde Soğuk Pancar çorbası Nasıl Pişirilir

Soğuk kefir pancar çorbası, sıcak bir günde harika bir öğle yemeğidir. Pancar ve kefir kombinasyonu sayesinde soğuk pancar çorbası çok güzel bir bordo rengine dönüşüyor. Soğuk pancar tarifi oldukça basittir, hazırlanması fazla zaman almaz. Bu gerekli - pancar 2 adet

Tarator çorbası, Okroshka'ya Iyi Bir Alternatiftir

Tarator çorbası, Okroshka'ya Iyi Bir Alternatiftir

Sıcak yaz günlerinde okroshka belki de en çok arzu edilen yemektir. Ancak sıcaklık devam ettiğinde, çeşitlilik istersiniz ve sonra başka bir tarif, daha az canlandırıcı olmayan bir yemek kurtarmaya gelir - soğuk Bulgar çorbası "Tarator"

İspanyol Soğuk çorbası "Salmorejo"

İspanyol Soğuk çorbası "Salmorejo"

İspanyol yemeklerini seviyorsanız Salmorejo Soğuk Çorbası yapabilirsiniz. Gazpacho'ya biraz benzer, ancak iki yemek arasında hala bir fark var - hem hazırlık hem de içerik açısından. Bu çorba sadece çok lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda oldukça doyurucu

Kabak çorbası "Soğuk"

Kabak çorbası "Soğuk"

Yaz aylarında, dışarısı çok sıcak olduğunda, gerçekten hafif ve serin bir şeyler yemek istersiniz. Örneğin, kokulu ve kalın bir kabak çorbası. Bu gerekli - kabak - 3 adet, - sebze veya tavuk suyu - 1 l, - sarımsak - 2 diş, - beyaz peynir - tatmak, - taze nane, - tuz, - biber, - öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak