Yaz aylarında, dışarısı çok sıcak olduğunda, gerçekten hafif ve serin bir şeyler yemek istersiniz. Örneğin, kokulu ve kalın bir kabak çorbası.
Bu gerekli
- - kabak - 3 adet,
- - sebze veya tavuk suyu - 1 l,
- - sarımsak - 2 diş,
- - beyaz peynir - tatmak,
- - taze nane,
- - tuz,
- - biber,
- - öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Sebze veya tavuk suyu hazırlayın. Soyulmuş kabakları küçük küpler halinde kesin, bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, doğranmış sarımsakları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Sonra kabakları bir karıştırıcıda öğütün veya sadece yoğurun, küçük parçalar varsa, sorun değil.
Adım 2
Kaynayan et suyuna kabak ve rendelenmiş peynir ekleyin. Ardından baharatları ve ince kıyılmış yaprakları ekleyin.
nane. Tuz ve biber. 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın. Çorbayı soğutun.
Aşama 3
Servis yaparken nane yaprakları, otlar, öğütülmüş hindistan cevizi, ekşi krema ekleyin. Çorba hafif ılık veya soğuk olarak servis edilebilir.
