Bu tarife göre fırında pişirilen balık kebabı çok lezzetli çıkıyor. Yemek ucuz değil, ancak şenlikli toplantılar için en iyisi. Pişirirken yanmamaları için şişleri suda bekletmeyi unutmayın.
Bu gerekli
- - tuz, karabiber - tatmak;
- - soya sosu - 50 ml;
- - yarım limon;
- - tatlı biber - 3 adet;
- - domates - 4 adet;
- - balık - 1,5 kg.
Talimatlar
Aşama 1
Yayın balığı filetolara bölün. Bunu yapmak için, kafayı ayırın, balığı sırt boyunca kesin, sırtı çıkarın. Kaburga kemiklerini kesin. Cildi filetodan kesin.
Adım 2
Ortaya çıkan filetoyu bir kaba koyun. Balıkları yarım limon suyuyla serpin. Soya sosu ekleyin. Biber ve tuz ile tatlandırın. Filetoları yarım saat marine etmeye bırakın.
Aşama 3
Şişleri suya batırın ve sebzeleri hazırlamaya başlayın. Biberleri üçe bölün, domatesleri halkalar halinde kesin. Biber ve domateslerin çok büyük olmamasına dikkat edilmelidir. Sebzeleri dizmeden önce tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Adım
Balık filetolarını 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Kebabı çubuklara diz: önce biber, sonra balık eti, sonra domates ve en sonunda tekrar biber. Buradaki biberin de destekleyici bir işlev gördüğünü ve yapının dağılmasına izin vermediğini unutmayın. Şaşlık oluştuğunda çok ince parçaları ortadan ikiye katlayın. Kebapları ızgara telinin üzerine, kebapların olduğu tel ızgarayı da önceden ısıtılmış fırına koyun.
Adım 5
Fırının ızgara işlevi varsa, açın ve 15 dakika pişirin. 7 dakika sonra şişleri ters çevirin. Balık kebabı fırında hazır. Balık kebabını tartar sos, ketçap, mayonez, hafif sebze salatası ve sek beyaz şarap eşliğinde servis edebilirsiniz.
