Tatil için arkadaşlarınızı ve sevdiklerinizi memnun etmek için bütün günü ocakta ayakta geçirmek zorunda değilsiniz. Balığı seviyorsanız, ondan hazırlanan yemeklere dikkat etmelisiniz. Ne de olsa balık, kural olarak, örneğin etten daha hızlı pişirir. Şenlik masası için sıcak seçeneklerden biri fırında kırmızı balık kebabı. Tedavinin birçok avantajı vardır - hazırlama kolaylığı, vücut için faydalar, muhteşem görünüm ve enfes tat.
Bu gerekli
- - kırmızı balık filetosu (somon, somon, pembe somon) - 1 kg;
- - limon - 1 adet;
- - ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - Dereotu;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - fırın ızgarası;
- - folyo;
- - Şiş.
Talimatlar
Aşama 1
Balık filetolarını akan su altında durulayın, kağıt havlularla kurulayın ve 4x4 cm'lik parçalar halinde kesin.
Adım 2
Şimdi kebap için turşuyu hazırlamanız gerekiyor. Dereotu durulayın ve doğrayın, derin bir kaseye aktarın. Limonu ikiye bölün ve bir yarısından suyunu sıkın, dereotu ile karıştırın. Tat vermek için bitkisel yağ, karabiber ve tuz ekleyin. Her şeyi birlikte iyi karıştırın.
Aşama 3
Kırmızı balık parçalarını bir kaseye koyun, her parçayı tamamen marine ile kaplayacak şekilde karıştırın. Yarım saat masanın üzerinde marine etmeye bırakın.
4. Adım
Fırını açın ve sıcaklığı 220 dereceye ayarlayın. Isınırken, balık parçalarını şişlerin üzerine koyun ve ızgarayı folyo ile kaplayın ve üzerinde birkaç küçük delik açın.
Adım 5
Fırın ısındığında, bitmiş şişleri tel ızgaraya aktarın ve fırına gönderin. Kebabın bir tarafını 10 dakika ızgara yapın, ardından diğer tarafını çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
6. Adım
Kebap hazır! Bir tabağa aktarın ve sirkeye batırılmış yarım halkada limon dilimleri veya doğranmış soğan, karabiber, haşlanmış patates ve taze sebze salatası ile servis yapın.
