Ekmek yapma makinesi harika bir buluş. Yardımı ile sadece lezzetli ev yapımı ekmek pişirmekle kalmaz, aynı zamanda diğer unlu mamuller için, örneğin süzme peynirli peynirli kekler için hamur hazırlayabilirsiniz.
Bu gerekli
- Test için:
- - süt - 250 ml;
- - tuz - 1/2 çay kaşığı;
- - şeker - 2, 5 yemek kaşığı;
- - tereyağı - 80 gr;
- - yumurta - 2 adet;
- - buğday unu - 420 gr;
- - kuru maya - 2 çay kaşığı.
- Doldurmak için:
- - süzme peynir - 400 gr;
- - şeker - 2 yemek kaşığı;
- - limon kabuğu rendesi - 1/2 çay kaşığı;
- - yumurta - 2 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Sütü ekmek makinesinin kabına dökün, tuzlayın, şeker, yumuşatılmış tereyağı, 1 yumurta ve 1 yumurta akı ekleyin. Kuru maya ile karıştırılmış unu dökün.
Adım 2
Kabı ekmek yapma makinesine yerleştirin ve "mayalı hamur" modunu seçin. Başlat düğmesine tıklayın.
Aşama 3
Hamur ekmek yapma makinesinde yoğrulurken cheesecake için iç harcı hazırlayın. Süzme peyniri 1 yumurta ve şekerle pürüzsüz olana kadar ezin. Tuzunu ekleyip tekrar karıştırın.
4. Adım
Hamur çıktıktan sonra kaptan çıkarın, kürekleri çıkarın. Kütleyi, unlu bir çalışma yüzeyinde toplar halinde yuvarlanan eşit parçalara bölün. Topların her birini bir kek haline getirin. Hamuru bardağın alt kısmı ile sululuğun ortasına bastırın ve oluşan deliğe lor dolgusunu koyun.
Adım 5
Yumurta sarısını proteinden ayırın. Biraz su ile çırpın ve cheesecake'lerin kenarları altın sarısı olana kadar bu karışımla fırçalayın.
6. Adım
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine peynirli kekleri koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, bu yaklaşık 30 dakika sürer.
