Doğru dondurma, yiyeceklerin uzun süreli tazeliğini ve orijinal tadını garanti eder. Bu özellikle et için geçerlidir - dondurucuda biraz yattıktan sonra nemini ve tadını kaybeder. Gerektiği gibi dondurursanız, et yaklaşık 6 ay boyunca yatar.
Talimatlar
Aşama 1
Eti istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Yıkamanıza gerek yoktur, bunu pişirmeden hemen önce yapmak daha iyidir. Yıkanmış et daha hızlı bozulur ve içinde patojenik flora oluşabilir.
Adım 2
Sıkı selofan torbaları alın. Yiyecekleri düşük bir sıcaklıkta saklamak için tasarlanmış olanlar arzu edilir.
Aşama 3
Dilimlenmiş eti birbirine katlayın ve poşeti sıkıca bağlayın. İkinciyi üstüne koyun. Et ile poşet arasında hava olmaması gerekir, çok yer kaplar ve ürünün kalitesini düşürür.
4. Adım
İyi paketlenmiş eti dondurucuya özel bölmeye yerleştirin. Genellikle hangi yiyeceğin o seviyede saklanması gerektiğine dair bir notu vardır. Eti balık ve diğer güçlü kokulu yiyeceklerle birlikte saklamayın.
Adım 5
Sıcaklığın -12 ila -18 derece arasında ayarlanması arzu edilir. Dondurulmuş eti dondurucuda yaklaşık 6 ay saklayabilirsiniz ve çok miktarda yiyecekle "soğuk" modunu maksimum moda ayarlarsanız raf ömrü bir yıla kadar uzar. Elbette ürünün tadı biraz değişebilir, ancak bu onun tazeliğini hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
