Çuval bağlı olarak servis edilen krepler, misafirlere her fırsatta sunulabilecek özgün ve lezzetli bir mezedir. Kızarmış mantar, haşlanmış tavuk ve baharatların hassas dolgusu, lezzetiyle misafirleri ve aile üyelerini şaşırtacak ve memnun edecek.
Bu gerekli
- Krep ürünleri:
- • süt - 0,5 l
- • yumurta - 2-3 adet.
- • un - 10 yemek kaşığı.
- • tuz - 0,5 çay kaşığı.
- • şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
- • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- Dolum ürünleri
- • tavuk (fileto) - 300 gr
- • mantar (petrol, bal mantarı) - 250 gr
- • soğan - 1-2 adet.
- • bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
- • peynir - 80-100 gr
- • tuz - tatmak
- • biber (siyah, yenibahar veya beyaz) - bıçağın ucunda
- • Birkaç yeşil soğan tüyü veya peynir "örgüleri"
Talimatlar
Aşama 1
Pişirme, kreplerin hazırlanmasıyla başlar. Bir kapta yumurtaları tuzla birleştirin ve bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Yavaş yavaş, şeker ve süt karışıma eklenir ve unlara kısımlar halinde eklenir. Topaklanmayı önlemek için hamuru iyice karıştırın. Hamur, sıcak ve yağlanmış tavaya dökülür, pankekler eşit olarak dağıtılır ve pişirilir.
Adım 2
İç harcı hazırlamak için tavuk filetoyu haşlayın ve küçük parçalar halinde kesin. Mantarları ince doğrayın, soğanı soyun ve doğrayın. Bir tavada, az miktarda bitkisel yağda soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş soğanı bir elek üzerine koyun ve fazla yağın boşalmasına izin verin. Daha sonra hazırlanan mantarlar kızartılır ve peynir rendelenir. Kızarmış soğan, ince doğranmış haşlanmış tavuk filetosu mantarlı karışıma eklenir ve iyice yoğrulur. Yoğurma sırasında dolguya tat vermek için tuz ve karabiber eklenir.
Aşama 3
Tatil çantalarını toplamaya başlarlar. Bunu yapmak için, 1-2 yemek kaşığı dolguyu gözleme ortasına koyun ve gözleme uçlarını toplayarak torbayı yeşil soğan tüyleriyle veya bir "at kuyruğu" peynirle sabitleyin.
