Tavuk ve mantarlı krepler harika bir kahvaltı ve ikindi çayıdır. Ayrıca iş yerinde kullanışlı ve doyurucu bir atıştırmalık.
Bu gerekli
Krep için: 4 yumurta, 3 su bardağı süt, 3 su bardağı un, 6 çay kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ. Doldurmak için: 500 gram tavuk fileto, 300 gram dondurulmuş doğranmış mantar, 1/2 soğan, 1/2 küçük havuç, tuz, bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu soğuk su altında durulayın, ardından her iki tarafta bitkisel yağda kızartın, kapağı kapatın ve 5-10 dakika kısık ateşte kızartın. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin
Adım 2
Mantarları sıcak bir tavaya koyun ve tuzlayın. Su buharlaştığında, biraz bitkisel yağ ekleyin ve mantarları kızartın. Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın ve bir tavada kızartın.
Aşama 3
Gerekirse petrolleri doğrayın ve derin bir kaseye koyun. Onlara tavuk fileto ve sotelenmiş soğan ve havuç ekleyin. Karıştırmak. Doldurma hazır.
4. Adım
Derin bir kapta yumurtaları şeker ve tuzla birleştirin ve iyice çırpın. Karışıma un ekleyin ve sürekli karıştırarak azar azar sütü dökün. Elde edilen karışımı bir karıştırıcı ile çırpın ve üzerine 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
Adım 5
Ortaya çıkan karışımdan krepleri her iki tarafta orta ateşte kızartın. Gözlemeyi düz bir tabağa koyun. Dolguyu ortasına koyun ve her taraftan bir zarfla sarın. Bitmiş gözlemeyi, kenarları aşağı gelecek şekilde bir tencereye koyun. Bu, krepinizin dağılmaması için. Tavuklu ve mantarlı krepler hazır!
