Muhtemelen herkes bu inanılmaz lezzetli yemeği sever. Patates krepleri pişirmek için en basit malzemelere, yetkin bir yaklaşıma ve biraz boş zamana ihtiyacınız var. Sonucun her zaman mükemmel olduğu için doğru hazırlığın tüm püf noktalarını ortaya koyuyoruz.
Bu gerekli
- - patates - 1 kg;
- - soğan - ½ kafa;
- - un - 2 yemek kaşığı;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - tuz, karabiber - tatmak;
- - kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, durulayın ve kaba veya ince bir rende üzerine sürün. Genç patates kullanmamak daha iyidir, eski mahsulün yumrularını almak daha iyidir. Elinizde sadece genç patates varsa, tarife unla birlikte eklenmesi gereken bir çorba kaşığı nişasta ekleyin.
Adım 2
Yarım orta boy soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin ve patateslerle karıştırın. Tarifteki soğan, sadece tatlandırıcı bir katkının rolünü oynamaz. Soyulmuş patateslerin karakteristik grimsi bir renk almasını engelleyen kişidir. Bu sayede krepler güzel bir altın rengiyle elde edilir.
Aşama 3
Patatesleri soğanlı bir elek içine koyun ve suyunun akmasına izin verin. Kütleyi biraz sıkabilirsiniz, tüm fazla nem gitmeli. Sonra kütleyi bir kaseye aktarıyoruz.
4. Adım
Yumurtaları çırpmadan pürüzsüz olana kadar karıştırın ve patateslere ekleyin. Oraya un ve tuz dökün. Tatmak için karabiber ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
1 yemek kaşığı patates kütlesi alıyoruz ve küçük kekler oluşturuyoruz. Patates krepleri kalın olmamalıdır, aksi takdirde içeride pişmeyebilirler. Onları ince yapmak daha iyidir.
6. Adım
Orta ateşte yeterli miktarda rafine bitkisel yağ içeren bir tava koyun. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
