İştah açıcı bir atıştırmalık, herhangi bir masadaki lezzetli içeceklere harika bir katkı olacaktır.
Bu gerekli
- - 4 şey. yumurtalar;
- - dilimlenmiş somun;
- - zeytin yağı;
- - 1 demet yeşil soğan;
- - kırmızımsı havyar (tatmak için);
- - 50 gr tereyağı;
- - tuz biber;
- - 7 yemek kaşığı. yemek kaşığı kalın ekşi krema (4 yemek kaşığı - omlet için, 3 yemek kaşığı - tost için).
Talimatlar
Aşama 1
Bir atıştırma için dört omlet kızartın. Yumurtaları çırpın, bir çorba kaşığı ekşi krema ile karıştırın, bir çorba kaşığı ince doğranmış yeşil soğan, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve orta ateşte bir omleti soteleyin. Omleti yenilebilir kağıt üzerine koyun, kuruması için bir kapakla kapatın. Böylece dört omlet kızartın.
Aşama 3
İlk omleti sıkı bir rulo halinde yuvarlayın, ardından çift rulo yapmak için ilk omleti ikinciyle sarın. Üçüncü ve dördüncü omlet için de aynısını yapın. Ruloları plastik sargıya sarın ve 1-1.5 saat buzdolabında bekletin.
4. Adım
Bir somun dilimlerinden yuvarlak şekilde 4-5 cm çapında daireler kesin, ekmek dairelerinin çevresi yumurta rulosunun kesitinden biraz daha büyük olmalıdır.
Adım 5
Zeytinyağını eritilmiş tereyağı ile gezdirin ve ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlakları yayın ve 180°C'de 20-25 dakika pişirin.
6. Adım
Soğuyan ruloları 10 parçaya bölün. Ekşi krema ile yuvarlak ekmekleri yağlayın, ardından bir dilim omlet rulosu koyun ve üstüne kırmızı havyar koyun ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin.
