Fireworks rulolarının ana bileşeni, yemeğe parlak bir renk veren uçan balık yumurtasıdır (tobiko). Havai fişek ruloları, misafirlerinizin uzun süre hatırlayacağı şenlikli bir masa için harika bir seçenektir.
Bu gerekli
- - nori yosunu;
- - suşi için pirinç;
- - taze salatalık;
- - yengeç eti (veya yengeç çubukları);
- - füme yılan balığı filetosu;
- - farklı renklerde uçan balık yumurtası;
- - unagi sosu.
Talimatlar
Aşama 1
"Fireworks" rulolarının tarifi klasik teknolojiden biraz farklıdır. Bu nedenle, preslenmiş bir nori yosun tabakasına, her şeyden önce, genellikle geleneksel olduğu gibi pirinci değil, tüm yüzeyi eşit şekilde kaplayan ince taze salatalık şeritleri serilir.
Adım 2
Daha sonra salatalık şeritleri bir kat haşlanmış Japon pirinci ile kaplanmalıdır.
Aşama 3
Yaprağın ortasına, yengeç eti rulo dolgusunu ve füme yılan balığı filetosunu yerleştirin. Bambu makileri kullanarak ruloyu dikkatlice sarın ve üzerine unagi sosu dökün. Genellikle sıcak rulo yapmak için unagi sosu kullanılır, ancak bu durumda balık sosu, füme yılan balığı ve tobiko havyarı ile iyi gider ve özel ve eşsiz lezzetlerini vurgular.
4. Adım
Rulo ruloyu 8 eşit parçaya kesin. Her dilime 1 çay kaşığı renkli uçan balık yumurtası koyun. Tobiko havyarının birçok farklı rengini kullanırsanız, rulolar şenlik masası için gerçek bir sanatsal kompozisyon oluşturmak için kullanılabilir.
