Alabalık, hem tatlı hem de tuzlu suda yaşayabilen eşsiz bir balıktır. Tecrübeli balıkçılar genellikle kendilerine, alabalıkların Rusya'da nerede, hangi bölgelerde ve hangi nehirlerde bulunduğunu, hangi yem için daha iyi olduğunu soruyorlar.
Rusya'da alabalık nerede bulunur sorusuna cevap aramaya başlamadan önce, bu balığı yakalamanın kolay olmadığını anlamak önemlidir. Belirli beceriler, mücadele, özel yem ve çok daha fazlasını gerektirir. Ayrıca alabalığın neye benzediğini, hangi tür olduğunu ve tam olarak nerede yaşadıklarını bilmeniz gerekir.
Alabalık açıklaması
Somon ailesine ait tatlı su alabalığı Rusya'da yaşıyor. Ülkemizin iklim koşulları, göllerde, akarsularda veya küçük nehirlerde, yapay rezervuarlarda yaşamasına izin verir.
Alabalık, 25 ila 35 cm uzunluğunda (yetişkin için), yanları hafifçe basık bir gövdeye sahip yırtıcı bir balıktır. Bu balığın başı kısadır, ağzında iki sıra keskin ve ince diş vardır. Alabalık, düşük ağırlıkta (200 ila 600 g arasında) oldukça güçlüdür ve onu yakalamak için takım seçerken bu dikkate alınmalıdır.
Karelya'da daha büyük alabalık yaşıyor - 2 ila 5 kg. Bunun nedeni, yerel göllerde çok miktarda yiyecek bulunmasıdır. Karelya gölü alabalığının gövdesi, yeşilimsi bir renk tonu, yanlarda bir dizi koyu leke ve sırtta kısa ama belirgin bir yüzgeç ile küçük altın pullarla kaplıdır. İlginç bir şekilde, alabalık pullarının rengi değişebilir ve habitat, mevsim, yiyecek ve diğer dış faktörlerin özelliklerine bağlıdır.
Bir erkekten bir dişi alabalık nasıl anlaşılır
Alabalığın Rusya'nın hangi bölgesinde yakalandığı önemli değil, dişi her zaman erkekten daha büyüktür. Ancak dişinin başı, erkeğinkinden daha küçüktür. Yani, bu somon türünde farklı cinsiyetteki bireylerin vücutları orantısızdır.
Erkek alabalığı dişiden ayırt edebilen bir başka özellik de alt çenenin yapısıdır. Gerçek şu ki, erkeklerin çok daha fazla dişi var ve alt çene bundan dolayı hafifçe çıkıntı yapıyor ve bazı alt türlerde yukarı doğru güçlü bir şekilde bükülebiliyor. Bu işaret, Rusya'da alabalık yakalayacak kadar şanslı olan balıkçıların çok sayıda fotoğrafında görülebilir.
Yumurtlama döneminde, vücudun yanlarındaki lekelerden erkek alabalığı dişiden ayırt edebilirsiniz. Kadınlarda şu anda lekeler kaybolur, pullar monotonlaşır ve karın üzerindeki yüzgeçler parlak sarıdır.
Erkeğin vücudunun daha küçük olmasına rağmen, etinin kalori içeriği çok daha yüksektir. Bu nedenle, kilo takibi yapanlar, bir mağazadan veya özel tüccarlardan satın alırken balıkları dikkatli seçmelidir.
Rusya'da alabalık nerede bulunur
Tatlı su alabalığı, düşük su sıcaklıklarına sahip su kütlelerini tercih eder. Bu habitat, yumurtlama somon ailesinin balıklarının gelişimi ve büyümesi için idealdir. Rusya topraklarında alabalık bulunur
- Leningrad bölgesinin gölleri,
- Karelya (Onega Gölü),
- Kafkasya'daki dağ gölleri,
- Kola Yarımadası'nda.
Göl veya dere alabalığı doğal rezervuarlarda yaşar. Vahşi doğada sadece denizlerde yaşayan yanardöner, yapay rezervuarlarda veya balık çiftliklerinde Rusya topraklarında yetiştirilir. Ve orada ve orada satın almanız gerekiyor - bir fabrikada veya çiftlikte bir meta olarak ve yapay havuzlarda alabalık için balık tutma hakkı ödenir.
Doğal olarak yetiştirilen gökkuşağı alabalığı, Karadeniz'in kıyı sularında, Kırım yarımadasında Rusların kullanımına açıktır, ancak burada onu yakalamak kolay değildir. Sadece balık tutmak için değil, mevsim için de doğru yeri seçmek gerekiyor. Basılı veya çevrimiçi yayınlarda öneriler aramamak, yerel balıkçılara sormak daha iyidir.
Alabalık için nasıl ve ne avlanır
Amaç bir alabalık yakalamaksa, habitatı bulundu, özel bir takım hazırlamak gerekiyor - bir şamandıra çubuğu, eğirme çubuğu veya sinek balıkçılığı. Bunların en basiti, herhangi bir balıkçının, hatta yeni başlayanların bile kullanabileceği, şamandıralı bir oltadır. Eğirme, alabalık avlamak için daha zor ama aynı zamanda daha etkili bir mücadeledir. Kullanım prensibi spesifiktir, ancak karmaşık değildir ve nasıl kullanılacağını öğrenmek için birkaç eğitim seansı yeterlidir. Sinek balıkçılığı, güçlü, çevik ve ağır balıkları yakalamak için özel bir cihazdır. Mücadele dikkatle seçilmelidir, yeni başlayanların kullanımı konusunda profesyonellerden birkaç ders almaları önerilir. Çevrimiçi video eğitimleri de kılavuz olarak kullanılabilir.
Rusya'da alabalık avı, diğer balıklar gibi, yem gerektirir. Ayrıca, dişlilerin her biri için özel tipi kullanılır:
- şamandıra çubuğu - solucanlar, larvalar (kurtçuklar), canlı yem, peynir veya havyar,
- eğirme - uçar, "castmaster", dönen kaşık veya "kaşık" olarak adlandırılır,
- sinek balıkçılığı - büyük boy yapay sinekler, larvalar veya kurtçuklar.
Alabalık avı için yem seçimi, bölgenin iklim özelliklerine, mevsime ve hatta hava koşullarına bağlıdır. Yem türünün seçiminde yardımcı olabilecek ve kullanımı hakkında önerilerde bulunabilecek yerel uzmanlarla balık tutmaya gitmek daha iyidir.
Taze alabalıkla ne pişirebilirsiniz?
Alabalık, sulu, yumuşak ve çok sağlıklı ete sahiptir, ancak ancak doğru şekilde pişirilirse. Değeri olan bu balığın kendine has bir kokusu ve tadı olmamasına rağmen uzmanlar, pişirmeden önce marine edilmesini tavsiye ediyor. Ancak her tür marinat alabalık için uygun değildir. En iyi temel seçenekler narenciye suyu, ev yapımı süt ürünleri, beyaz veya kırmızı sofra şarabıdır. Baz ve katkı maddeleri olan bitkisel baharatların oranı tada göre belirlenir.
Alabalık fırında pişirilebilir, sadece bir tavada kızartılabilir, ateşte folyo veya kilde pişirilebilir, kömürde kaynatılabilir. Adım adım klasik ve orijinal birçok tarif var ve en önemlisi taze alabalıkların elinizde olması ve yaratma arzusu.
Alabalık karkaslarının hazırlanması için özel bir kural yoktur. Balık pullardan ve bağırsaklardan kurtulur, yüzgeçler kesilir, baş ve solungaçlar çıkarılır - alabalık hazırlanır. Sadece bir kuralı bilmek önemlidir - alabalık eti parçalarının kalınlığı 2,5 cm'yi geçmemelidir Balıklar bütün olarak pişirilir veya kızartılırsa, böyle bir numara kullanılır - karkas birkaç yerde sırttan kesilmelidir. Bu keskin bir bıçakla yapılmalıdır.
