Vücuttaki D vitamini eksikliği, sadece metabolik bozukluklara ve bazı bezlerin işlevine yol açmaz, aynı zamanda diğer bazı biyolojik olarak aktif maddelerin bağırsaklar tarafından emilimini de azaltır. Kapsüllerde alınabilir veya daha hoş bir şekilde elde edilebilir - belirli yiyecekleri yeme veya güneşlenme sürecinde.
D vitamini içeren besinler
D vitamini için ortalama yetişkin gereksinimi günde 2.5 mcd'dir. Yaklaşık olarak bu miktar 100 gr balıkta ve bazı deniz ürünlerinde bulunur. Levrek, pisi balığı, ton balığı, uskumru, ringa balığı ve tabii ki morina karaciğeri özellikle zengindir. Ayrıca balık yağında bol miktarda D vitamini vardır, kara ekmek üzerine sürülerek, biraz tuz ilave edilerek ve yeşil soğanla yenilerek tatsız tadı hafifçe maskelenebilir.
Yağlı süt ürünleri de vücudu şu vitaminle zenginleştirir: ev yapımı süzme peynir, peynir, tereyağı ve doğal krema. Sütte çok daha az D vitamini var. Bu maddeyi elde etmek için özellikle çiğ yumurta yemek de çok faydalıdır. Et ürünlerinden sadece sığır karaciğeri D vitamini açısından zengindir.
Bitkisel ürünlere gelince, sadece birkaçı vücudu bu vitaminle zenginleştirebilir. Yulaf gevreği, patates ve ısırgan otu, karahindiba yaprağı, atkuyruğu ve yonca gibi bazı otlar içeriğinde lider olarak kabul edilir. Ve son araştırmalar, D vitamininin soyadan da alınabileceğini göstermiştir. Bitkiler tarafından üretilen D vitamininin insan vücudu için hayvan veya anne sütü ile elde edilene göre daha az optimal olduğu belirtilmelidir.
D vitamini kaynağı olarak güneş ışınları
D vitamini yönünden zengin gıda maddelerini bir kez tüketen kişi yapamaz. Gerçek şu ki, bu madde vücudun kendisi tarafından güneş ışığının etkisi altında yeterli miktarlarda üretilir. Ayrıca, beyaz ten sahipleri için daha büyük miktarlarda. Bu nedenle zaman zaman, tercihen sabah ve akşam güneşlenmek çok önemlidir. Doğru, bunu doğada veya nispeten temiz bir ekolojiye sahip yerlerde yapmak daha iyidir. Hava kirliliği nedeniyle, bu vitaminin üretiminden sorumlu ışın spektrumlarının bir kısmı basitçe geçemez.
D vitamini faydaları
D vitamini tüm insanlar için gereklidir, ancak özellikle bir çocuk için önemlidir. Eksikliği gelişimsel gecikmelere, kandaki hemoglobin seviyesinde bir azalmaya, sık bulaşıcı hastalıklara ve hatta raşitizme yol açabilir. Küçük çocuklar anne sütüyle D vitamini alırlar, ancak aynı zamanda her gün bebekle temiz havada yürümek de çok önemlidir.
Ayrıca, diş minesini ve kemik dokusunu güçlendirmek, vücuttaki fosfor seviyesini normalleştirmek, hipofiz bezi, tiroid ve adrenal bezlerin normal işleyişi için D vitamini gereklidir. İskeletin doğru oluşumu ve gücü buna bağlıdır.
