Cantharellus cibariuslu en narin şnitzel, pişirme sırasında malzemelere doğranmış sarımsak ve hardal eklerseniz lezzetli bir yemeğe dönüşebilir.
Bu gerekli
- - 1 büyük soğan
- - 400 gr Cantharellus cibarius mantarı
- - 1 yemek kaşığı. ben. un
- - Tereyağı
- - öğütülmüş karabiber
- - Ekşi krema
- - sebze yağı
- - 4 domuz şnitzel
- - isteğe bağlı hardal ve sarımsak
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Tencerenin içeriğine Cantharellus cibarius mantarı ekleyin.
Adım 2
Cantharellus cibarius ve soğan karışımını sürekli karıştırarak 3-5 dakika pişirin. Bir çorba kaşığı un ekleyin ve herhangi bir et suyundan 300 g üzerine dökün. Tuz, karabiber, sarımsak ve hardalı dilediğiniz gibi ekleyin. Tüm malzemeleri yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Aşama 3
Eti her iki taraftan tuzlayın ve çırpın. Her iki tarafta kabuklu olana kadar kızartın. Tüm malzemeleri bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yemeği otlar ile süslemeyi unutmayın.
