Süt mantarı (Tibet olarak da adlandırılır), birçok hastalığın tedavisinde ve sağlığın korunmasında çok etkili olan mikroorganizma türleridir. Süt mantarı alerjik semptomlara iyi gelir, kardiyovasküler hastalıklardan kurtulma sağlar, bağışıklığı ve cinsel yeteneği harekete geçirir. Ancak gastrointestinal hastalıkları olan hastalara en büyük yardımı sağlar. Süt mantarı bağırsak mikroflorasını normalleştirir ve böylece ülser, gastrit, pankreatit, kolit ve disbiyoz ile yardımcı olur.
Bu gerekli
-
- Hazır mantar (2-3 yemek kaşığı)
- gazlı bez
- Süt
- plastik elek.
Talimatlar
Aşama 1
Önce biraz süt mantarı alın. Arkadaşlarda yoksa ilanla satın alabilirsiniz. Ekşi süt kokusu ile sağlıklı beyaz mantar, 2 cm'ye kadar küçük tanelerden taneler. Bir cam kavanoza birkaç yemek kaşığı süt mantarı koyun ve bir bardak ılık süt dökün, ardından gazlı bezle örtün ve bir gün oda sıcaklığında bırakın. Herhangi bir yağ içeriğine sahip pastörize edilmemiş veya kısa raf ömrüne sahip süt kullanmak daha iyidir. Taze, canlı sütünüz varsa, kaynatın ve mantarı dökmeden önce soğutun. Zamanla, mantarı dökmek için farklı sütler deneyerek seçime karar vereceksiniz.
Adım 2
Bir gün geçtikten sonra, kütleyi bir tahta kaşıkla hafifçe karıştırırken, bitmiş içeceği plastik bir elek ile hazırlanan kaba boşaltın. Plastik bir elek kullanın, süt mantarı metal yüzeylere iyi tepki vermediğinden hastalanabilir ve hatta ölebilir.
Aşama 3
Bundan sonra, süt mantarını bir elek içinde soğuk musluk suyuyla hafifçe durulayın. Mantarın daha fazla fermantasyon için tamamen temiz olması gerekir, aksi takdirde içeceğin tadı acı olur.
4. Adım
Ayrıca mantar kavanozunu iyice durulayın, fermente süt izi kalmadığından emin olun, ancak sentetik deterjan kullanmayın. Tüm bu işlemlerden sonra yıkanmış mantarı tekrar temiz bir kavanoza koyun ve bir gün boyunca ılık sütle doldurun.
Adım 5
Bitmiş içeceği her gün yaklaşık aynı saatte boşaltın ve aynı gün kullanın. Yani her gün 200 gr şifalı kefir içeceği alacaksınız. Mantar büyüdüğünde, süt miktarını artırın. Günde bir bardak, tercihen aç karnına için. 20 gün ders alın, 10 gün ara verin. Mola sırasında süt mantarını tımar etmeye devam edin.
