Çoğu bahçıvan, mülklerinde çeşitli yapraklı veya lahana salataları yetiştirir. Vitamin deposudurlar, vücuda fayda sağlarlar, bahçeden yenilebilirler. Iceberg marulunun akrabası olan en popüler çeşit, orijinal Frillis salatasıdır.
Zengin yeşil Frillis'in erken olgunlaşma kültürü, yırtık bir yapının gevrek yapraklarına ve 300 g ağırlığa kadar gevşek bir lahana kafasına sahiptir. Salata, Nisan'dan Eylül'e kadar herhangi bir toprakta yetişmek için uygundur. Bakımı iddiasızdır ve fazla yer gerektirmez. Sezon boyunca, bir bahçe yatağından birkaç ürün toplamanıza izin verir. Uygun şekilde saklanırsa, faydalı özelliklerini uzun süre korur. Acılık ve askorbik asit içeriği ile mükemmel tatlı tadında diğer çeşitlerden farklıdır.
Adım adım bir fırfır dikmenin 3 yolunu düşünün.
açık zeminde
Bu mahsulün erken ilkbaharda, tohumlar hazırlanmış oluklarda birbirinden kısa bir mesafede ve güneşli bir alanda ekilmesi tercih edilir.
- Tohumları yere koyun, üstüne kum karışımı serpin ve hafifçe bastırın.
- Bolca sulayın ve folyo ile örtün (soğuk bir gecede koruma için).
- İnce filizlenmiş fideler, yoğunlukları durumunda, demetin boyutu 20 - 25 cm çapa ulaştığından, filmi çıkarın.
- Akşamları günlük olarak sulayın ve periyodik olarak sıralar arasında toprağı hafifçe gevşetin.
- Özel gübreler veya bahçe hazırlıkları ile her 1-2 haftada bir üst pansuman yapılır.
Büyüme döneminde marul, toplama sürecini basitleştiren bir kafa oluşturur. Yaprakları kökten değil, 5 - 7 cm bırakarak kesmek daha iyidir, bu da yeniden hasata izin verecektir.
Tüm bitkiler gibi, bu kültür de bahçe hastalıklarına karşı hassastır. Fidelerde veya yetişkin bir bitkide bulunduktan sonra: bozulma, çürüme veya tatarcık, normal gübrelerle tedavi etmek ve çalının tüm hastalıklı kısımlarını çıkarmak gerekir. Toprak da dezenfekte edilmelidir.
Bazı bahçıvanlar, fırfır yetiştirirken bir numara kullanır. Bahçenin etrafına, aromaları ve uçucu yağları ile yaprak bitlerini iten ve fidelerde küf oluşumunu engelleyen nane veya bahçe çiçekleri ekerler.
evde konteyner içine
İlk adım, dikim için doğru kutuyu seçmektir. İyi drenaj ile uzun olmamalıdır. Optimum boyutları 50x70 cm genişliğinde ve 13 cm'den fazla değildir.
- Toprak satın alın veya hazırlayın. En iyi seçenek 2: 2: 1 oranında humus, turba, kumdur.
- Tabana bir genişletilmiş kil tabakası yerleştirin, hazırlanmış toprağı dökün ve sıkıştırın.
- Potasyum permanganat çözeltisi (oda sıcaklığında 0,5 litre kaynamış su başına 1 kristal) dökün, aralarında 10 cm aralıklarla 2 cm derinliğinde oluklar açın.
- Tohumları hazırlanan deliklere 7-10 cm aralıklarla yerleştirin ve toprak serpin.
- Bir sulama kabından su serpin ve ilk filizlere kadar karanlık bir yere çıkarın. Ardından pencere pervazına koyun ve düzenli olarak sulayın.
- Genel sulama ve ilaçlama kurallarına uyarak ilk ürün bir ay sonra hasat edilebilir.
Evde yetiştirildiğinde hava sıcaklığını, nemini ve ışığı kontrol etmek gerekir. Doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın, camı hafif gölgelendirin ve tencerenin yanına nemlendiriciler koymayın.
Kış inişi
Bitki kışa dayanıklıdır, bu nedenle sonbaharın sonlarında soğuk havaların gelmesinden önce (Ekim - Kasım) ekilebilir.
- Toprağa gübre uygulayın, gevşetin ve birbirinden 25 cm mesafede 10 cm derinliğinde oluklar açın.
- Tohumları daha kalın ekin, humus / yeşillik serpin, toprak ve suyla kaplayın. Çam dalları ile örtülmesi tavsiye edilir.
- Baharın gelişiyle birlikte ekimi açın ve daha baharın başında sevindirecek olan ilk hasadı bekleyin.
Salatanın kalori içeriği ve faydaları
Yıllık Frillis, düşük kalorili bitkiler grubuna aittir, bu nedenle 100 gram sadece 24 kcal içerir. Vitaminler, asitler, eser elementler açısından zengindir. Enerji değeri: 1,5 gr diyet lifi, 1,7 gr hafif karbonhidrat, 1,4 gr protein, 0,2 gr yağ ve 95 gr sudur.
Marulun diyete düzenli olarak eklenmesi, vücudu iyileştirmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Ek olarak, Frillis aşağıdaki faydalı etkilere sahiptir:
- merkezi sinir sistemini ve kardiyovasküler sistemi güçlendirir;
- değerli maddelerle saçı, cildi ve dokuları besler;
- gastrointestinal sistem ve tiroid bezinin çalışmasını stabilize eder;
- yaraların ve çatlakların hızlı iyileşmesini destekler;
- organ hücrelerinin su dengesini normalleştirir.
Ayrıca fazla kiloları azaltmaya, lökosit üretimini artırmaya yardımcı olur. Ve yüksek folik asit içeriği hamile ve emzikli kadınlar için faydalıdır.
Frillis, bağımsız bir yemek olarak, limon yağı sosuyla hafifçe sulanmış olarak ve herhangi bir yemeğin garnitür olarak yenebilir. Kendinizi ve arkadaşlarınızı orijinal deniz ürünleri ve meyve atıştırmalıklarıyla şımartın. Bu, bir çocuk için bile anlaşılabilir, oldukça basit ama çok lezzetli bir tarif.
Bahar Karides Salatası
- hazır karidesler - 150 gr;
- tatlı ve ekşi elma - 1 adet;
- ananas küpleri - 110 gr;
- salata - 70 gr;
- zencefil tozu - 0,5 çay kaşığı;
- soya sosu - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- yoğurt sosu - 100 ml bardak.
Adım adım pişirme:
- Karidesleri çözdürün, üzerine kaynar su dökün ve bir tavada soteleyin.
- Elmayı soyun, ince şeritler halinde kesin.
- Fırfır yapraklarını yıkayın, peçeteyle kurulayın, elinizle toplayın.
- Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, soya sosunu dökün ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, zencefili, karidesleri kızarttıktan sonra kalan yağı karıştırıp dilediğiniz baharatları ekleyin.
- Sosu mezenin üzerine dökün, karıştırın ve servis yapın!
