Ananas çileği, 19. yüzyılda Rusya'ya getirilen büyük, alışılmadık aromatik bir meyvedir. Adı ananasla herhangi bir benzerlik göstermez. Kelimenin tam anlamıyla Latince'den (ananassa) "bahçe" çileği olarak çevrilir.
Ananas çileği, ananas gibi ne tadı ne de şekli vardır. Çeşitliliğin tanımında vurgu, tat ve aromatik nitelikler, meyvelerin oldukça büyük boyutu ve çalı rozetinin özel yapısı üzerindedir. Deneyimli bahçıvanlar, ananas çileklerinden ancak uygun şekilde ekildiklerinde ve bakım gereksinimlerinin karşılandığında yüksek verim elde etmenin mümkün olduğunu bilirler.
Ananas çilek - çeşitli açıklama
Ananas çilekleri 19. yüzyılda Hollanda'dan Rusya'ya getirildi. Çeşitlilik, o sırada iki popüler çeşidin yetiştirilmesiyle yapay olarak yetiştirildi - Virginia ve Şili çilekleri. Vahşi doğada bu çeşitlilik büyümez, sadece fide satın alınabilir.
Bu çilek çeşidi, çalı ve meyvelerin oldukça büyük boyutundaki analoglardan farklıdır. Ama aynı zamanda başka özellikleri de var, ayırt edici özellikleri:
- yüksek bacaklarda yumuşacık yapraklı güçlü priz,
- apikal tipte çiçek salkımları, en az 2 cm çapında çiçekler,
- sürgünler (antenler), düğümlerde aktif köklenme ile uzun ve dallıdır.
Ananas çileği üzerindeki meyveler, düşük kalorili içeriğe sahip, her biri 50 ila 70 g arasında büyür. İngiltere'de 200 g'dan daha ağır bir meyve yetiştirildi, ancak rekor henüz kırılamadı. Deneyimli bahçıvanların ulaşabileceği maksimum miktar tek parça 150 gramdır.
Ananas çileklerinin tadı biraz ekşi ile tatlıdır. Aroma parlak, karakteristik olarak çilekli, kalıcıdır - aylarca reçel veya komposto depolanmasından sonra bile sürer.
En iyi ananas çilek çeşitleri
Bu bahçe meyveleri çeşidi iki türe ayrılır - remontant ve büyük meyveli, bu da sırayla birkaç "alt çeşit" e ayrılır:
- dev,
- Mara de Bois,
- Kral,
- albion,
- Maxim,
- Tempo ve diğerleri.
Onarıcı ananas çileği türleri - Mara de Bois, Temptation - yaz boyunca birkaç kez meyve verir, ancak bazı iklim bölgelerinde meyveleri genellikle küçüktür. Avantajları ve değerleri, toprağın kalitesine ve ekim yerine iddiasız olmalarıdır, bakılmalarına gerek yoktur - bakım, zamanında ayıklama ve sulama, "dalların" çıkarılması ile sınırlıdır.
Büyük meyveli ananas çileği çeşitleri, çalı başına mevsimde 2 kg'a kadar verim sağlar, dona dayanıklıdır, bu Rusya için önemlidir, erken meyve vermeye başlarlar - zaten Haziran ayının ikinci haftasında. Ancak bu sonuçları elde etmek için ekim teknolojisini gözlemlemek gerekir - bir burcun çapı 60 cm'ye ulaşabileceğinden, 1 kV m başına 4'ten fazla burç yoktur.
Ananas çilekleri nasıl düzgün bir şekilde yetiştirilir
Sitenize ananas çileği ekmeye başlamadan önce, toprağın türünü belirlemeli, iklim bölgesi için en uygun çeşidi seçmeli, tüm özelliklerini, dikim koşulları ve bakım gereksinimlerini incelemelisiniz. Uzmanlar aşağıdaki önerileri veriyor:
- toprağa fide dikmek için en uygun dönem sonbaharın başlangıcıdır (Eylül) - kök salmak ve güçlenmek için zamanları olacak,
- başka bir numara - ananas çileği kumlu toprağa veya sulak alanlara dikemezsiniz,
- çileklerin önünde, yaz aylarında, bu sitede kadife çiçeği veya baklagiller ekebilirsin - toprağın yapısını iyileştirecek, azotla zenginleştirecek, yabani otları "boğacaklar",
- ananas ekiminden birkaç hafta önce çilek, gübre veya süperfosfatlar, kW m başına 6 kg veya 60 g oranında toprağa eklenebilir,
- sıralar arasındaki minimum mesafe - 40 cm, içlerindeki çalılar - 30 cm,
- fidenin kök boğazı yeraltında olmamalıdır - bu çok önemli bir husustur.
Dikimden hemen sonra, fideler oda sıcaklığında bol su ile sulanır ve çalının kök boğazının "yıkanmamasına" dikkat edilir. Özellikle hava sıcaklığı 20˚С'nin üzerindeyse, yüksek toprak nemi 10 gün daha korunmalıdır. Soğuk mevsim için, ananas çilekleri talaş veya yoğun bir düşen yaprak tabakası ile kaplanmalıdır - en az 5 cm.
Ananas çileklerinde hastalıkların gelişimini izlemek ve zararlılardan zamanında işlemek çok önemlidir. Bu bahçe meyvesi çeşidi için en yaygın hastalıklar külleme, beyaz veya gri çürüklük, beyaz nokta ve fusarium solmasıdır. Önleyici bir önlem olarak, çileklerin ananas kolloidal kükürt çözeltisi ile püskürtülmesi kullanılabilir.
Ananas zararlılarının çilek - yaprak bitleri, mayıs böceği, bit, beyaz sinek, ayı veya bronz - yemesini engellemek için çilek sıraları arasına kış sarımsakları ekilir ve kış için kalın bir saman tabakası, tercihen yulaf ezmesi ile kaplanır.
Ananas çileklerinden ne pişirilebilir?
Ananas çileği reçel, reçel, komposto, tatlı hazırlamak için kullanılır, pasta kremasına, kokteyllere ve diğer yemeklere eklenebilir ve taze yenebilir. Adım adım tarifler, kural olarak, basit, klasiktir, herhangi bir özel içerik içermez. Çevrimiçi olarak veya deneyimli şeflerden bulunabilirler. Ananas çilek reçeli, reçeli veya kompostosu, bu meyvenin eşsiz aroma özelliğini uzun süre korur.
Bunun hafif bir ürün olması nedeniyle, tıp uzmanları kardiyovasküler hastalıklar, bağırsak sorunları, böbrek, karaciğer veya üreter taşları, safra yolları, gut hastası olanlar için bu özel çeşidin meyvelerini yemeyi önermektedir. Ek olarak, ananas çilekleri kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır - ondan yüz ve dekolte bölgesi için ev yapımı maskeler hazırlanır. Pigmentasyon, çok çil, sivilce sorunu yaşayanlar için faydalıdır. Maske hazırlama kurallarının aşamalı olarak anlatıldığı birçok fotoğraf ve video var.
