Mağazalarda satılan sütün yağ içeriğinin ne olduğunu üretim ambalajında görüyoruz. Ancak, satın alınan sütün yanı sıra, daha lezzetli ve daha yağlı olduğu düşünülen evlerden gelen sütler de vardır. Hangi yağ içeriğine sahip olduğunu, evden çıkmadan öğrenebilirsiniz. ben
Bu gerekli
- - Süt;
- - cetvel.
Talimatlar
Aşama 1
Sadece süt üretiminde bulunan özel cihazlarla sütün yağ içeriğini doğru bir şekilde belirlemek mümkündür. Fabrika laboratuvarlarında sütün yağ içeriğini belirlemek için çeşitli yöntemler kullanılır: termoelektrik, yüksek frekanslı fotoelektrik, ultrasonik ve diğer yöntemler. Evde sütün yağ içeriğini ölçmenin bir yolu var.
Adım 2
Şeffaf bir cam beher ve bir cetvel alın. Camı iyice yıkayın ve kurulayın. Camın üzerine 10 cm seviyesinde bir tire koyun, cam düz olmalıdır, aksi takdirde göstergelerde bozulma olacaktır. Camın geniş, geniş bir tabanı varsa, masadan değil, bu tabandan 10 cm ölçmeniz gerekir.
Aşama 3
Sütü bardağa işaretine kadar dökün. Süt taze ise ölçümler daha doğru olacaktır. Bardağı sütle birlikte oda sıcaklığında 6-8 saat bekletin.
4. Adım
Yavaş yavaş, sekiz saatten fazla, süt daha kalın bir tabaka ile kaplanacaktır - bu kremadır. Sütün yağ içeriğini öğrenmek için krema tabakasının genişliğini ölçmeniz gerekir. Bunu yapmak için bir cetvel alın, dikey olarak bardağa getirin ve krema tabakasının kaç milimetre olduğunu görün.
Adım 5
Sonra saymak için kalır. 10 cm olan süt tabakası yüksekliği %100 olarak alınmıştır. Her milimetre krema yüzde bir yağ olacaktır. Örneğin, krema tabakası 4 mm ise sütün yağ içeriği %4'tür. Sütün yağ içeriği yüzde 1 ila 6 arasında olabilir.
