Bu yemek birçok mutfak için geçerlidir. Ancak baharatlı ve özgün bir tat veren Acıka, bu yemeği diğerlerinden ayırıyor.
Bu gerekli
- - 500 gr sığır eti;
- - 3 patates yumruları;
- - patlıcan;
- - soğan başı;
- - 200 gr yeşil fasulye (dondurulmuş);
- - 3 domates;
- - 20 gr kişniş;
- - 20 gr maydanoz;
- - 700 ml et suyu;
- - ½ yemek kaşığı. Acıka kaşıkları.
Talimatlar
Aşama 1
Eti küp, soğan ve patlıcanı dilimler halinde kesin. Yarım domates ve büyük patates dilimleri. Salantro ve maydanozu ince ince kıyın.
Adım 2
Tencerelerde, en alta dana eti, sonra patates, patlıcan ve soğan halkaları gönderin, ayrıca yeşil fasulye, yarım domates ve yeşillik ekleyin.
Aşama 3
Et suyunu biber, tuz ve yarım yemek kaşığı Acıka ile baharatlayın. Karıştırın ve kaplara dökün. 200 derecede 50 dakika önceden ısıtılmış fırına verin, sıcak servis yapın.
