Kefir mantarı giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Hastalığı tedavi etmek ve sağlığı geliştirmek için onu kullanan insan sayısı hızla artıyor. Bu mucize şifacıyı yetiştirirken hangi kurallara uyulmalıdır?
Bu gerekli
- - 1 veya 1,5 litre kapasiteli cam kavanoz;
- - plastik kevgir;
- - kefirin çıkarılması için tabaklar (derin ve geniş değil);
- - karıştırma spatulası (metal değil);
- - gazlı bez;
- - bir kutu üzerinde elastik bir bant.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarı durulayın ve temiz bir kavanoza koyun. Yarım litre süt dökün, gazlı bezle örtün, elastik bir bantla sabitleyin ve oda sıcaklığında kuru, güneşli bir yere koyun. Bitmiş ürünün ilk kısmı 24 saat sonra çıkarılabilir.
Adım 2
İçinde mantar olan bir kavanoz alın, gazlı bezi çıkarın. Kefir ve plastik bir kevgir çıkarmak için bir kap hazırlayın.
Aşama 3
Kevgir pişmiş yemeğin üzerine koyun veya elinizde tutun (kabın genişliğine bağlı olarak). Kavanozun içeriğini bir kevgir içine dökün.
4. Adım
Tahta bir spatula alın ve karışımı içinde sadece mantar kalana kadar bir kevgir içinde hafifçe karıştırın. Bu prosedür, kutu içeriğinin kevgir içinden bulaşıklara daha hızlı sızması ve mantarın ortaya çıkan kefirden daha iyi ayrılması için gerçekleştirilir.
Adım 5
Mantar kavanozunu sıcak suyla iyice durulayın, böylece içinde fermente süt izi kalmaz.
6. Adım
Mantarın gövdesine zarar vermemek için dikkatlice bir kevgir içinde durulayın. Mantar sonraki fermantasyon için kesinlikle temiz olmalıdır, aksi takdirde kefir acı bir tada sahip olabilir.
7. Adım
Temiz mantarı bir kavanoza aktarın ve 1. adımdaki talimatları izleyin.
8. Adım
Elde edilen kefiri bardaklara dökün. İçmeye hazır sağlıklı ve lezzetli bir içecek.
9. Adım
Mantarın yaşayan bir organizma olduğunu ve süt içmeseniz bile günlük bakıma ihtiyacı olduğunu unutmayın. Bunu unutursanız veya mantarla ilgilenirseniz, kuralları çiğnerseniz ölür.
Adım 10
Kefir mantarını kullanmadan önce doktorunuza danışınız. Resepsiyonunun pratikte hiçbir kontrendikasyonu olmamasına rağmen, özellikle bu içeceği çocuklara verecekseniz, kendinizi sigorta ettirmek daha iyidir.
