Belki bazıları, keşişin çöldeki kıtlık sırasında hazırladığı ve böylece halkını kesin ölümden kurtardığı ekmeği duymuştur. Bilime ve tarihe ilgi duyanlarınız, efsanenin son derece inandırıcı olduğu ve dolayısıyla daha da şaşırtıcı olduğu gerçeğini göz ardı etmemelidir.
Peki, yapıldığı o efsane ekmeğin adı neydi? Bu soruları cevaplamak oldukça mümkün, sadece efsane üzerinde düşünmek, dini önyargıları bir süreliğine atmak gerekiyor. Ne yazık ki, bu muhteşem yemeği pişiren keşişin tam adı bilinmiyor, tarih onun hakkında sessiz, geri kalan her şey çözülebilir.
Efsaneye göre bir keşiş tarafından yapılan ekmeğin adı
Eski bir efsane, sözde "cennetten manna" nın keşişten ekmek yaptığı keşişe indiğini söylüyor. Bu ekmeğe çok basit - "simit" denir. "Mucizeler Tarlası" oyununun finallerinden birinde bu ekmekle ilgili bir soru soruldu, kelimenin sekiz harften oluşması gerekiyordu. Pretzel, bir tür ekmek olmadan önce her gün mevcut olan çaya ek ve pişirme severler için bir ikram olarak kabul ediliyor. Bugün herhangi bir mağazadan bir çubuk kraker satın alınabilir, ancak eski zamanlarda yukarıdan gerçek bir hediyeydi.
Efsanenin kendisi okuyucuların hayal gücünü sarsıyor. Açlıktan ve çölden acılı geçişten bitkin düşen insanların, önlerinde irmik gibi görünen çok sayıda küçük taneyi nasıl gördüklerini anlatıyor. Bu tahıllardan bıkmışlar, bu onların hayatta kalmalarını ve inanılmaz zorlu yollarını tamamlamalarını sağladı. Keşişlerden birinin, cennetteki tahıllardan ekmek yapmayı bile başardığı iddia ediliyor.
İlahi bir armağanın oldukça makul, dünyevi bir açıklama bulunabileceği ortaya çıktı. Bazı bilim adamları, ilahi man tanelerinin, Afrika ve Asya çöllerinde rüzgarla taşınan yenilebilir liken topakları olduğunu öne sürüyorlar. Elbette İncil hikayesi hayal gücünü sarsıyor, inananların görüşlerini güçlendiriyor, ancak tamamen bilimsel bir temele sahip, yani tarihsel bir gerçek olabilir.
Efsane ekmek bir simittir. Modern yemek tarifleri
Fındıklı simit için ihtiyacınız olacak:
- 350 gr un;
- 200 gr tereyağı;
- 100 gr şeker;
- 80 gr vanilya şekeri;
- çeyrek çay kaşığı tuz;
- 3 yumurta;
- 100 gr kıyılmış fındık
Belki de en başarılı modern simit tariflerinden biri, Fındıklı Pretzels'dir. Bunları hazırlamak için, unu önceden iyice eleyin ve yaklaşık 30 gram vanilya şekeri eklemeyi unutmadan toz şekerle karıştırın. Ardından yumurtaları ve hafif yumuşamış tereyağını ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Buzdolabına konulmalı ve bir saat orada tutulmalıdır.
Soğuyan hamuru parçalara ayırın ve onlardan simit oluşturun, yaklaşık on beş ila yirmi parça almalısınız. Gelecekteki inceliği bir fırın tepsisine koyun, önce yağla yağlamayı unutmayın. Şimdi her şey fındıklarla ilgili, simitleri cömertçe serpin. Bütün bunları yaklaşık iki yüz derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirmeniz gerekiyor. Elde edilen simit soğutulmalı ve vanilya şekerinin geri kalanıyla serpilmelidir.
İbranice simit için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 su bardağı maya;
- 1,7 kg un;
- tatmak için tuz ve anason
- ılık su
Simit yapmak için çok ilginç, biraz sıra dışı bir başka tarif de “Yahudi simitleri”. Maya, un, tuz ve anasonu ılık suyla karıştırmanız, oldukça kalın bir hamur yoğurmanız gerekir. Düzgün yükselmesi için zaman vermeyi unutmayın. Bu tür simitlerin fırına gönderilmeden önce biraz önceden pişirilmesi özellikle ilginçtir. Bunu yapmak için, oluşan simit kaynar suya batırılır, yüzene kadar beklenir, yakalanır ve fırına gönderilir. Yapmanız gereken tek şey simitlerin hazır olmasını beklemek.
