Her çeşit pideyi ve ev yapımı kekleri sevenlerin mutlaka işine yarayacaktır bu tarif. Bu tür keklere herhangi bir dolguyu sarabilirsiniz - taze veya haşlanmış sebzeler, mercimek veya nohut soslu pirzola vb.
İhtiyacın olacak:
- un - 300 gr
- su - 190 ml
- tuz - 1 çay kaşığı
- kişniş - 1 çay kaşığı
- zerdeçal - 1/2 çay kaşığı
- kimyon - 1 çay kaşığı
- kızartma için bitkisel yağ
Ekmeği için, tam tahıllı un ile normal un karışımı, birinci sınıf un veya birinci sınıf un ile kepek karışımı kullanın. Bu sadece birinci sınıf rafine ve ağartılmış undan çok daha sağlıklıdır.
300 gram unu bir bardakla ölçün. Bu neredeyse tam iki bardak 250 ml'dir. Unu derin bir kaba eleyin. Ardından bir çay kaşığı tuz, öğütülmüş kişniş ve kimyon tohumu ekleyin. Ve 1/2 çay kaşığı zerdeçal. Karıştırmak. Kuru karışıma 190 ml oda sıcaklığındaki suyu ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru plastik sargıya sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
Bu süreden sonra, hamurdan uzun bir sosis yuvarlayın. İsteğe bağlı eşit parçalara kesin. Bir tahtaya veya masaya un serpin, her bir parçayı kek haline getirin. Yağı bir tavada ısıtın, kekleri yağda her iki tarafta 1'er dakika kızartın.
Ekmeği en sevdiğiniz çorba veya taze salata ile servis edin. Haşlanmış sebzelerle de iyi giderler. Hepsini sandviç yapabilir veya farklı lezzetli soslara daldırabilirsiniz.
