Hem porsiyonlu meze hem de garnitür olarak konumlandırılabilen çok hafif bir yaz yemeği!
Bu gerekli
- - 6 büyük kabak;
- - 3 büyük havuç;
- - 400 gr soğan;
- - 12 diş sarımsak;
- - tatmak için tuz, karabiber, otlar ve mayonez;
- - kızartmak için zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Kabakları ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için kağıt havlu ile bir tabağa koyun.
Adım 2
Aynı tavada soğanı kızartın, şeffaf olana kadar yarım halkalar halinde kesin. Ayrı bir tabağa aktarıyoruz.
Aşama 3
Havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Aynı tavada kızartın, ocaktan alın, soğutun.
4. Adım
Sarımsakları ince bir rende üzerine sürün.
Adım 5
Büyük bir form veya porsiyonlu kalıplar alıyoruz. Grateni topluyoruz: altına bir kat kabak, üstüne soğan, ince bir mayonez tabakası, havuç küpleri koyun. Sarımsak ile biraz serpin. Form tamamlanana kadar katmanları belirtilen sırayla tekrarlayın.
6. Adım
Yeşillikleri ince doğrayın. Graten üstünü kalan sarımsak ve otlar ile serpin. En az 2 saat buzdolabına koyun: demleyin ve ıslatın.
