Patates graten, aka patates graten, aka dauphinua patates. Patatesleri garnitür ve bağımsız bir yemek olarak pişirmenin eğlenceli bir yolu.
Bu gerekli
- - 1,5 kg patates;
- - 200 gr ağır krema;
- - 50 gr sert peynir;
- - tuz, baharatlar;
- - tereyağı ve bitkisel yağ;
- - fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp temizleyin. Aynı boyutta küçük patateslerin seçilmesi tavsiye edilir.
Adım 2
Patatesleri özel bir rende üzerinde ince dilimler halinde veya üçe böldük, durulayın ve kurulayın. Derin bir kapta patatesleri tuz, karabiber, hindistan cevizi veya sebze yemekleri için baharat karışımı ile baharatlayın. Ardından kremayı ekleyip tekrar karıştırın.
Aşama 3
Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve patatesleri dikkatlice ve sıkıca katmanlar halinde yerleştirmeye başlayın. Tencerede kalan kremayı ve baharatları patateslerin üzerine dökün. Rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına 30-40 dakika gönderin.
Bitmiş grateni biraz soğutun ve porsiyonlar halinde kesin. Et veya kümes hayvanları için garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilir.
