Yaz, çeşitli meyvelerin zamanıdır, herkes onları çocukluğundan beri sever. Kırmızı, siyah, tatlı veya ekşi, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı ve lezzetli ikramlardır. Aynı anda bu kadar çok meyveyi yemek her zaman mümkün değildir, bu nedenle bir şekilde saklanmaları gerekir.
Bu gerekli
-
- çilek;
- plastik poşetler;
- dondurma kapları;
- şeker;
Talimatlar
Aşama 1
Çilekleri ve ahududuları bir tabağa veya herhangi bir düz yüzeye tek sıra halinde yerleştirin. Peçete ile örtün ve buzdolabında saklayın. Bunları cam kavanozda veya plastik ambalajda bırakmayın. Yaban mersini, yaban mersini, kızılcık ve yaban mersini gibi sert bir yüzeye sahip meyveler, peçeteyle kaplı derin bir kapta saklanabilir.
Adım 2
Çilekleri saklamanın en yaygın yollarından biri onları dondurmaktır. Bundan önce yaban mersini, drupes, yaban mersini, kızılcık veya yaban mersini bir kevgir içine dökün ve soğuk suyla yıkayın, fazla kalıntıları çıkarın. Sonra meyveleri kurutun, plastik bir torbaya koyun ve dondurun. Kolaylık sağlamak için 2 cm kalınlığında briket torbalarda dondurulabilir.
Aşama 3
Çilek ve ahududu narin meyvelerdir, bu yüzden onları yıkamadan dondurun. Bir fırın tepsisi alın, üzerine bir keten veya kağıt havlu koyun, çilekleri bir kat halinde serpin ve bir saat dondurucuda bekletin. Çilekler veya ahududular sertleştikten sonra bir torbaya, cam kavanoza veya plastik dondurucu kabına koyun. Bu formda donmazlar ve sağlam kalırlar. Meyveler hafif donmuş halde tüketime uygundur, tüm tat ve besin özelliklerini korurlar.
4. Adım
Yabani meyveler şeker şurubunda dondurulabilir. Bunu yapmak için 0,5 litre suya 150 gr şeker alın ve şurubu kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın ve ardından soğutun. Dondurulduğunda genişleyeceği için dondurucu poşetinde biraz boşluk bırakın.
Adım 5
Böğürtlenleri çözmek istediğinizde hemen paketin içine sıcak suyun altına koyun. Oda sıcaklığında veya mikrodalgada çözülebilir. Çözülen meyveler tekrar dondurulamaz ve saklanamaz.
