Fermente sütlü içecek balın tatlılığı ile iyi gider. Ryazhenka ve bal lezzetli panna cotta yapar. Tatlı oldukça diyet, çok hafif, yumuşak. Ama tatlıları seviyorsanız, şeker ekleyin.
Bu gerekli
- - 450 ml fermente pişmiş süt %4;
- - 100 ml su;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal;
- - 5 gr jelatin.
Talimatlar
Aşama 1
Soğutulmuş kaynamış su ile jelatin dökün, şişmesine izin verin. 1 yemek kaşığı bal ekleyin (daha fazlası mümkündür), jelatin ve bal tamamen eriyene kadar ısıtın, kaynatmayın. Şeker ekleyebilirsiniz, ancak tatlı, fermente pişmiş sütün incelik verdiği hoş bir ekşilik ile orta derecede tatlıdır. Daha güçlü bir jöle seviyorsanız, 5 g jelatin yerine 10 alın. Ancak panna cotta için jöle çok güçlü olmamalıdır.
Adım 2
Fermente pişmiş süte soğutulmuş jelatin-bal suyu ekleyin, karıştırın. Her şeyi bir blender ile çırpın - o zaman jöle daha havadar ve gözenekli olacak.
Aşama 3
Elde edilen kütleyi porsiyonlu kaplara dökün, kaseler, vazolar, kaseler olabilir. Gece boyunca soğutun.
4. Adım
Sabah kapları birkaç saniye sıcak su dolu bir kaba koyun, ardından tatlıyı bir tabağa ters çevirin. Panna cotta "Ballı pişmiş süt" hazır, kahvaltıda rendelenmiş çikolata veya hindistancevizi serperek servis edebilirsiniz.
