Havuç vücudumuz için çok faydalıdır. Ancak ham haliyle çabuk sıkılır ve sıkıcı hale gelir. Hazırlanması için tarifler arasında, faydalı özelliklerinin ve tat duyumlarının mükemmel bir şekilde korunduğu bir tane var.
Bu gerekli
- - 150 gr tereyağı;
- - 100 gr kuru kayısı;
- - 100 gr kuru erik;
- - 1 ila küçük havuç;
- - 20 gr sıvı bal;
- - 10 gr kuru kekik;
- - 10 gr şeker;
- - tatmak için zeytinyağı;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük havuçları alın. Bu tarif için Adele, Kurtuzuanka, Baby gibi çeşitler mükemmel. Genellikle yaz ortasında yatakları incelttikten sonra kalan, sadece büyümüş havuçları alabilirsiniz. Havuçları ılık suda süngerin sert tarafını kullanarak iyice durulayın, gerekirse soyun. Yapraklarla üstünü, ucunu bıçakla kökle kesin. Havuçları bir havlu üzerinde kurutun.
Adım 2
Sıcak bir tavaya biraz zeytinyağı dökün, tavaya eşit olarak dağıtın. Tereyağı ekleyin ve tamamen eritin. Tereyağına şeker ekleyin, hızlıca karıştırın ve havuçları tavaya koyun. Fry, sürekli olarak şeker ve tereyağı şurubu havuçların üzerine dökün.
Aşama 3
Havuçlar yumuşamaya başlayınca bal, kimyon ekleyin, her şeyi ve tuzu karıştırın. Havuçları beş ila yedi dakika daha pişirin. Çıkarın ve soğutun. Bir fırın tepsisine koyun ve on dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Havuçlar biraz gevrek olmalı ve açık kahverengimsi bir kabuk görünmelidir.
4. Adım
Kuru kayısı ve kuru erik yarım saat kaynar suda bekletin. Çıkarın, sıkın ve kurulayın. Bitmiş havuçlara biraz kuru erik ve kuru kayısı ekleyin, bal ekleyip servis yapabilirsiniz.
