Bu çok hızlı ve lezzetli bir ev yapımı peynir tarifi. Oldukça yumuşak, yumuşak, kolayca dilimler halinde kesilir ve ekmeğe yayılır.
Bu gerekli
- - 250 ml ekşi krema %20 yağ
- - 3 tavuk yumurtası
- - 2 çay kaşığı tuz
- - 1 litre süt
- - yeşil soğanlar
- - bir tutam kimyon
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce sütü kaynatmak için ocağa koyun, aynı zamanda ekşi kremayı tuz ve yumurta ile ayrı bir tencerede karıştırın.
Adım 2
Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
Aşama 3
Süt kaynadığında, ısı azaltılmalı ve süt bir kaşıkla karıştırılarak küçük bir derede yumurta karışımı dökülmelidir.
4. Adım
Peynir altı suyunu ayırmak için karışım yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Pişirmenin sonunda, oraya otlar ve kimyon tohumu ekleyin.
Adım 5
Karışım, iki kat gazlı bezle kaplanmış bir elek içine dökülmelidir.
6. Adım
Peynir altı suyunun tamamı boşaltıldığında, peynir küçük bir kaba aktarılmalı, uçları gazlı bezle kapatılmalı ve üstüne örneğin bir kavanoz su gibi bir yük yerleştirilmelidir.
7. Adım
Bir saat sonra peynir tamamen soğuduğunda buzdolabına konulmalıdır.
8. Adım
4 saat sonra bitmiş peynir kalıptan çıkarılabilir.
