Aşıklar için bir içecek - sıcak çikolata.
Çeşit çeşit gurmelerle dolu slab çikolatadan sıkıldıysanız, kendinize ve sevdiklerinize bir tatil yapın, bu harika ve aromalı içeceği kendiniz hazırlayın!
2 porsiyon için ihtiyacınız olacak:
200 ml süt veya krema
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu
2 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı yaşlı brendi
Bıçağın ucundaki sitrik asit
Damak zevkinize göre vanilya, tarçın
Talimatlar
1. Emaye bir tencerede kakaoyu şeker ve sitrik asitle karıştırın.
2. Tahta kaşık, süt veya krema ile karıştırarak kısık ateşte 60 dereceye kadar ısıtın.
3. Yavaşça, ince bir akışta, topaklanmaları önlemek için, elde edilen kakao kütlesiyle birlikte bir tencereye sıcak süt veya krema dökün.
4. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, beğeninize tarçın ve vanilya ekleyin.
5. Tencereyi kalın bir daire veya tepsi üzerine yerleştirin. Küçük bir ısı açın ve tahta kaşıkla karıştırırken işlemi gözlemleyin. Kabarcıklar göründüğünde ve kısa sürede kaynamaya başladığında, kaynatmadan hemen ocaktan alın.
Konyak ekleyin.
6. Servis yapmadan önce fincanları hazırlayın. Üzerine kaynar su dökün ve küçük porselen kapları kurutun. İçeceği dökün ve birkaç dakika bekletin.
Ve sonra servis yapın.
