Meyve püresi ve çırpılmış proteinlerden yapılan elma-vanilya sambuc sevdikleriniz için harika bir ikramdır. Bu düşük kalorili, havadar ve narin tatlı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Hazırlık
1 yemek kaşığı jelatini küçük bir cam kaba dökün. Üzerine 1/2 su bardağı soğuk kaynamış su dökün. 20-30 dakika sonra jelatin şişmelidir.
Elmaları fırında pişirin. Bunu yapmak için önce iyice yıkanmaları gerekir. 3 adet elmayı kabuğunu soymadan fırın tepsisine dizin. 180-200 °C önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.
Hazırlık
Soğuyan elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Onları küçük takozlar halinde kesin ve bir tencereye aktarın. 4 yemek kaşığı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve elmaları yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Üniforma olana kadar çatalla ezin. Bitmiş elma püresini soğutun.
Ortaya çıkan püreye 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yumurta akı, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 poşet vanilya şekeri, 1/2 çay kaşığı tarçın ekleyin. Tüm malzemeleri 2-3 dakika blender ile çırpın.
Önceden hazırlanmış jelatini tamamen çözünmesi için bir buhar banyosunda ısıtın. Düzenli olarak karıştırarak elma karışımı ile birleştirin.
Önce alttaki kalıplara biraz kayısı reçeli veya püresi koyun. Marketten satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Ardından, hazırlanan elma-vanilya kütlesini dikkatlice yerleştirin. 5-6 porsiyon almalısınız. Kalıpları 2-3 saat buzdolabında bekletin. Bu sefer elma-vanilya sambucunun donması için yeterli olacaktır.
elma-vanilya sambuca servis
Tatlıyı servis etmeden önce, tabağı bir çeyrek kayısı veya ince bir elma çemberi ile süsleyin. Elma-vanilya sambuc ile üstüne rendelenmiş çikolata ve şekerleme serpebilirsiniz. Bu yemek, akşam yemeğiniz için mükemmel bir son olacak.
