Et pişirmenin en yaygın yollarından biri, çoğunlukla sebze olan çeşitli ek malzemelerle bir tencerede pişirmektir. Ayrıca fasulye, mantar, domuz pastırması vb. Bir tencerede mantarlı ve fasulyeli et, tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeğidir. Sadece en sevdiğiniz garnitürü pişirmek için kalır.
Bu gerekli
- - sığır eti 500 gr
- - fasulye 200 gr
- - mantar 300 gr
- - domates 300 gr
- - dolmalık biber 200 gr
- - soğan 150 gr
- - sebze yağı
- - tuz ve biber
Talimatlar
Aşama 1
Yemeği hazırlamak için taze fasulye en az 3 saat ıslatılmalıdır. İdeal seçenek, bir gecede bırakmak olacaktır. Daha sonra fasulyeleri hafif tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Adım 2
Yemek için sadece sığır eti uygun değildir. Hem domuz hem de kuzu eti iyi olacak. Eti durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Kalan malzemeleri hazırlayın: mantarları küçük parçalar halinde kesin, tohumları biberden çıkarın ve şeritler halinde kesin, soğanı ince doğrayın ve domatesleri küpler halinde kesin.
4. Adım
Soğanları derin bir tavada bitkisel yağda 3 dakika kızartın. Ardından eti ilave edip 10 dakika kavurun. Sonra - mantar. Çanağı tuzlayın, karabiber ve birkaç dakika daha kızartın.
Adım 5
Biberleri ve domatesleri ete bir tavaya koyun, her şeyi 3-5 dakika birlikte kızartmaya devam edin.
6. Adım
Tencerelere biraz sebzeli et koyun, sonra fasulye ve üstüne sebzeli başka bir et parçası koyun. Tencerelerin içeriğini suyla dökün. Yaklaşık 50 ml olacak. Bir kapakla örtün ve 180 derecelik fırında bir saat pişirin.
