Çikolatalı kurabiye, çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği tatlılardan biridir ve eğer fındıklı ise, çay içme keyfi garantidir.
Bu gerekli
-
- 100 gram kavrulmuş fındık: badem
- fındık
- fıstık
- 1 limon kabuğu rendesi ve
- 3.5 su bardağı buğday unu
- 0,5 su bardağı şeker
- 100 gram margarin veya yayılmış
- 100 gram ekşi krema %20 yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yumurta sarısı
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı sitrik asit
Talimatlar
Aşama 1
Limon kabuğu rendesini ovalayın.
Adım 2
Fındıkları ezin. Çok ince ezmeyin veya öğütmeyin.
Aşama 3
Yaymayı düşük ateşte eritin, kaynatmayın.
4. Adım
Ekşi kremayı şekerle çırpın.
Adım 5
Elenmiş una, çırpılmış yumurta sarısı, eritilmiş yayma, çırpılmış ekşi krema, limon kabuğu rendesi, fındık, kakao, soda ve sitrik asit ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
6. Adım
Hamuru bir topuz haline getirin ve dondurucuda 15 dakika bekletin.
7. Adım
Soğutulmuş hamuru 1 cm'den daha kalın olmayan bir tabaka halinde açın.
8. Adım
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Çerezler arasındaki mesafe en az 1,5 cm olmalıdır.
9. Adım
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırında 15-20 dakika pişirilir.
Adım 10
Bitmiş fırını bir fırın tepsisine soğutun, çıkarın, süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.
