Kalın bir çikolata tabakasına sahip bu kekler, biraz kekleri andırıyor, ancak daha yumuşak ve havadar.
Bu gerekli
- Kekler:
- - 190 gr un;
- - 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 100 gr bitter çikolata;
- - 100 gr tereyağı;
- - 3 yumurta;
- - 150 gr ceviz.
- Sır:
- - 200 gr bitter çikolata;
- - 60 gr tereyağı;
- - 100 ml süt.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 190 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Formu tereyağı ile yağlayın ve un serpin.
Adım 2
Cevizleri bıçakla irice doğrayın.
Aşama 3
Çikolatayı parçalara ayırın, tereyağı ile birleştirin ve bir su banyosunda eritin. Oda sıcaklığına soğutun.
4. Adım
Şeker ve yumurtaları ayrı ayrı 5-7 dakika yüksek devirde çırpın. Unu ayrı ayrı kabartma tozu ile eleyin ve iki aşamada yumurtalara ekleyin, mikseri orta hıza ayarlayın.
Adım 5
Soğutulmuş çikolatayı diğer malzemelere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fıstığı ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için karıştırın. Hamuru bir kalıba koyun ve yaklaşık 45 dakika sıcak fırına koyun.
6. Adım
Sır için çikolatayı parçalara ayırın ve çikolata eriyene kadar su banyosunda sütle ısıtın. Tereyağını parçalara ayırın ve çikolata karışımına ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Adım
Sır biraz soğutun ve soğutulmuş kabuğu kalıptan çıkarmadan örtün. İstenirse, yarım cevizle süsleyebilir ve sırları dondurmak için birkaç saat buzdolabına koyabilirsiniz. Parçalara ayırın ve servis yapın.
