Bu tatlı, güneşli İtalya'nın sakinleri arasında çok popüler olan güçlü kahve ve baştan çıkarıcı limon notalarının bir kombinasyonunu içerir.
Bu gerekli
- - Yumurta - 4 adet;
- - Pudra şekeri - 250 gr;
- - Un / s - 100 gr;
- - Kakao - 25 gr;
- - Hazır kahve - 2 yemek kaşığı;
- - Süzme peynir - 500 gr;
- - Limon - 1 adet;
- - Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- - Süslemek için rendelenmiş çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Pişirme kabını yağla yağlayın ve hafifçe un serpin (kalıp silikon ise, bu adımı atlayabilir ve sadece suyla nemlendirebilirsiniz). Unu kabartma tozu ve kakao ile eleyin. Yumurtaları beyaz bir karıştırıcı ile çırpın ve yavaş yavaş onlara 120 g pudra şekeri, ardından 1 yemek kaşığı ekleyin. kahve ve son olarak un karışımı.
Adım 2
Topak kalmayacak şekilde yoğurun ve önceden ısıtılmış fırına gönderdiğimiz bir kalıba koyun. Pişirme süresi kalıbın boyutuna göre değişecektir ancak ilk 15 dakika fırını açmayın, aksi takdirde bisküvi çökecektir. Bir kürdan ile kontrol etme isteği. Tel raf üzerinde soğutun.
Aşama 3
Şimdi kremaya geçelim. Limonu yıkayın, kabuğunu çıkarın, dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün. Süzme peynir ve 120 gr pudra şekeri ekleyin, kabarık ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Lorunuz çok kuruysa, birkaç yemek kaşığı ekşi krema veya yoğurt ekleyin.
4. Adım
Bisküviyi 3 kek olacak şekilde kesin. Eklenmiş şekerle güçlü hazır kahve demliyoruz ve kekleri onunla ıslatıyoruz. Daha sonra bisküvileri süzme peynir kremasıyla kalın bir şekilde kaplıyoruz, kekin üzerini ve yanlarını bu kekle kaplıyoruz, rendelenmiş çikolata serpiyoruz ve (tercihen geceleri) ıslanması için buzdolabına kaldırıyoruz. Afiyet olsun!
