Böyle bir pastanın tabanı için, küçük kırıntılara ezilmiş herhangi bir kurabiye kullanabilirsiniz. Çilek yerine mevsim meyveleri ve meyveleri kullanabilirsiniz. Hassas ve hafif bir tatlı birçok kişiye hitap edecek.
Bu gerekli
- - çilek 300 gr;
- - jelatin 2 yemek kaşığı;
- - su 200 ml;
- - şeker 3 yemek kaşığı;
- - yağlı süzme peynir 300 gr;
- - krema %20 150 ml;
- - kakao tozu 2 çay kaşığı;
- - yağlama için tereyağı;
- - çikolata, dekorasyon için nane.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini soğuk suyla dökün ve 30 dakika bekletin. Bir karıştırıcıda, süzme peynir, krema ve şekeri topaklar olmadan homojen bir kütleye çırpın. Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve kurulayın.
Adım 2
Şişmiş jelatini su ile birlikte kısık ateşte kaynatmadan sürekli karıştırarak eritin. Daha sonra karışımı süzün ve oda sıcaklığına soğutun. Jelatini lor kütlesi ile karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen kütlenin 1/4'ünü ayrı bir kapta ayırın, üzerine kakao ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Adım
Bölünmüş formun kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Kakao tozu ile kütleyi kalıba dökün ve dondurucuya 10 dakika koyun. Bundan sonra, donmuş tabanın üzerine çileklerin bir kısmını koyun, üzerine lor kütlesini dökün ve katılaşana kadar tekrar buzdolabına koyun.
Adım 5
Servis yapmadan önce pastayı bir tabağa koyun, kalan çilekler, nane yaprakları ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
