Her birimiz sevdiklerimizi lezzetli bir şekilde memnun etmekten her zaman mutlu oluruz. Kolay, lezzetli ve kısa sürede nasıl yapılır? Optimal bir tarif var - bu haşhaş tohumlu kraliyet peynirli kek.
Hacme bağlı olarak toplam pişirme süresi yaklaşık 1,5 saat sürecektir.
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
- 200 gr margarin
- 0,5 kg süzme peynir (tatmak için yağ içeriğini seçin)
- 0,7 kg un (hazır gözleme kullanmak daha iyidir)
- 7 adet yumurtalar
- 1 torba vanilin
- 0,5 su bardağı şeker (tatlı seviyorsanız daha fazla)
- 1 yemek kaşığı. ben. şekerleme haşhaş
- 10 adet. meyve karamelleri (en iyi "pedler")
- tuz (tatmak için)
- garnitür için muz cipsi (veya ne istersen)
- alüminyum folyo levha
- Hamur ve doldurma için 2 kap
- Ayrıca bitkisel yağ hazırlayacağız ve bununla kalıbı yağlayacağız (kalıp silikon ise bu gerekli değildir)
Hamuru yaparak başlayalım
Tüm margarini bir kaba yayıyoruz, porsiyonlar halinde yavaş yavaş 0,6 kg un ekliyoruz ve elde edilen karışımı bir bıçakla dikkatlice doğrayalım. Un ufalanmaya başlayınca parmaklarımızla ovalamaya devam ediyoruz. Sonuç olarak, ince taneli ufalanan bir yapıya sahip olmalıyız. Ortaya çıkan hamuru yarım saat buzdolabına koyduk. Soğurken doldurmaya başlayalım.
dolgu
Yumurtaları köpürene kadar iyice çırpın. Yavaşça onlara şeker, haşhaş tohumu, vanilin, tuz ekleyin. Tekrar iyi çırpın. Yavaş yavaş (çok yavaş yavaş!) Elde edilen pıhtıya ekleyin. Görsel olarak ve denemede, dolgu, çırpılmış ekşi kremayı andıran bir kıvama sahip olmalıdır. Fırını açıyoruz. Montajını yaparken istenilen sıcaklığa kadar ısınması garanti edilmektedir. Cheesecake çok havadar olduğundan ve yavaş yavaş büyüyeceğinden, demir ızgarayı sondan bir önceki konumda fırına yerleştirmeniz önerilir. Unlu mamüllerimizin yanmasını önlemek için alüminyum folyoyu tercihen parlak tarafı alta gelecek şekilde tel rafın üzerine yerleştirin.
Cheesecake yapmaya başlayalım
Hamuru buzdolabından çıkarırız ve karışımın yarısını hazırlanmış bir forma dökeriz, tabana ve duvarlara eşit olarak dağıtırız, böylece gelecekteki mutfak şaheserinin kenarlarını oluştururuz. Ortaya çıkan iş parçasının içindeki dolgunun yarısını dikkatlice yerleştirin ve düzleştirin. Karameli rastgele sırayla yerleştiriyoruz. Kalan dolguyu kalıba koyun. Hamurun üzerini kaplamayan yer kalmamasına dikkat ederek, kalan hamuru eşit şekilde yayın.
Bir daire içinde muz parçaları ile süsleyin. Önceden ısıtılmış fırına atıp 50 dakika kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Bu muhteşem tatlı, aile üyelerinizi veya ziyaret ettiğiniz arkadaşlarınızı asla hayal kırıklığına uğratmayacak.
