Lezzetli ve kokulu bir haşhaş tohumu rulosu hem şenlikli bir masayı süsleyebilir hem de öğle veya akşam yemeklerine hoş bir katkı olabilir. Bu lezzetli tatlıyı hızlı ve zahmetsizce nasıl hazırlarsınız?
Narin ve lezzetli hamur işlerini kim sevmez ki? Ancak, herkesin mağazada düzenli olarak mutfak lezzetleri satın alma fırsatı yoktur. Ve birçok ev hanımı, ev yapımı yemeklerin mağazalarda satılanlardan her zaman çok daha sağlıklı ve lezzetli olduğuna inandıkları için temelde hamur işleri almazlar.
Evde iştah açıcı bir haşhaş tohumu rulosu pişirmek istiyorsanız, mükemmel bir sonuç için ayarlayın ve pişirmeye başlamaktan çekinmeyin. Lezzetli rulolar için farklı tarifler var. Bugün inanılmaz lezzetli ve hazırlaması kolay ruloları nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.
Çok basit bir tarif
- Küçük bir kaba yarım bardaktan biraz fazla süt dökün ve ısıtın. Bulaşıkları ocaktan alın ve süte üç çay kaşığı kuru maya ve bir çay kaşığı toz şeker ekleyin.
- 400 gram un ve bir bardak şekerin üçte birini bir kaseye dökün. Oraya 2 yumurta sarısı ekleyin ve ardından pişmiş sütü dökün. Şimdi hamuru elinizle değiştirin.
- Hamura 100 gr tereyağı koyun, önceden parçalara ayırın. Kabı plastikle örtün ve 2 saat soğutun.
- Bu sırada dolguyu hazırlayın. Yarım su bardağı sütü bir tencereye alın, içine iki su bardağı haşhaş tohumu, yarım su bardağı şeker ve bir parça tereyağı koyun. Karışım kaynamaya başlayınca altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve koyulaşana kadar pişirin.
- Belirtilen süreden sonra, hamuru buzdolabından çıkarın ve orta derecede ince bir tabaka elde etmek için yuvarlayın. Üzerine soğuyan iç harcı koyun, hamuru düzgün bir şekilde yuvarlayın ve üzerine yağlı kağıt serdikten sonra fırın tepsisine dizin. Elde edilen ruloyu yumurta sarısı ile yağlayın ve yarım saat bekletin.
- Ruloyu 200 derecede 30 dakika pişirin. Altın kahverengi bir kabuk ile ağız sulandıran fırınlanmış ürünlerle sonuçlanacaksınız.
puf haşhaş rulo
- 250 gr haşhaş tohumunu küçük bir tencereye koyun, kaynar su ile örtün ve yarım saat bekletin.
- Bu süreden sonra suyu boşaltın ve kalan sıvının buharlaşması için tencereyi ateşe koyun.
- Şimdi haşhaş tohumlu bir kaba 3 yemek kaşığı bal ve aynı miktarda toz şeker koyun ve bir bardak sütü dökün. Sıvıyı yarım saat ısıtmaya devam edin. Daha sonra bir kaseye 50 gram tereyağı koyun ve 10 dakika daha kısık ateşte tutun.
- Bitmiş puf böreğini açın, dolguyu üzerine eşit şekilde yayın ve yavaşça rulo haline getirin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve ruloyu 30 dakika pişirin. Pişmiş ürünleri fırından çıkarmadan önce kürdan ile delin. Rulo henüz hazır değilse, pişmemiş hamur parçacıkları kürdana yapışacaktır.
Haşhaşlı rulo yağlı krema içermez, bu nedenle figürünü takip edenler tarafından güvenle yenebilir.
