Pek çok insan her gün mağazada çeşitli koruyucularla birlikte çok çeşitli yoğurtlar satın alır. Ancak sağlıklı ev yapımı yoğurt yapmak oldukça kolaydır. Ana şey kaliteli süte sahip olmaktır.
Ev yapımı kremalı yoğurt nasıl yapılır
Malzemeler:
2 litre süt;
¼ bardak krema (isteğe bağlı);
3-4 yemek kaşığı bifidobakterili sade yoğurt;
isteğe göre meyve veya çilek.
Hazırlık:
Kalın tabanlı bir tencereye buz küpü sürün: bu olası yanmayı önleyecektir. Sütü, kremayı ekleyin ve karışımı köpürene kadar yaklaşık 90 derece ısıtarak kaynatın. Sütü kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Tavayı ocaktan alın, serçe parmağınızı karışımda yaklaşık 10 saniye tutabilecek duruma gelene kadar soğumaya bırakın. Beklemek istemiyorsanız, lavaboyu soğuk suyla doldurun ve karışımı bir buz banyosunda soğumaya bırakın, daha eşit bir şekilde soğuması için karıştırmayı unutmayın.
Yarım bardak ılık sütü küçük bir kaseye dökün ve yoğurtla pürüzsüz olana kadar çırpın. Yoğurt ve süt karışımını kalan ılık sütle birlikte tencereye geri dökün.
Tencereyi sıcak tutmaya çalışırken sıkı bir kapakla kapatın. Bu, ısıtılmış bir havluyla örterek, bir ısıtma yastığına yerleştirerek veya sadece oldukça sıcak bir yere yerleştirerek yapılabilir.
Yoğurt, kalınlaşana ve ekşi olana kadar 6 ila 12 saat bu durumda olmalıdır. Ne kadar çok durursa, o kadar kalın olur.
Tencereyi buzdolabına aktarın ve koyulaşmaya devam ederken yaklaşık 4 saat soğumaya bırakın. Yoğurdun içine dilediğiniz gibi meyve parçaları veya çilek ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı yoğurt, kahvaltıda veya mutfak amaçlı yemek için çok sağlıklı bir yemektir. Yoğurt bazında pişirme, çorbalar, soslar, kokteyller yapılır. Temel tarife çeşitli dolgu maddeleri ekleyerek inceliğin tadını çeşitlendirin - yoğurt tadı daha ilginç hale gelecek ve faydalı özelliklerini kaybetmeyecektir
Birçokları için kremalı şekerleme, çocukluğun gerçek bir tadıdır. Bunu şimdi mağazada satın alamazsınız, ancak evde harika şekerleme yapabilirsiniz! Bu gerekli - 300 gr şeker; - 100 gr çiçek balı (bal olmadan da yapabilirsiniz, sadece 100 gr şeker ekleyin)
Smetannik pastasının hazırlanması oldukça basittir ve beklenmedik bir şekilde misafir geldiğinde size yardımcı olacaktır. Pastanın tadı yumuşak, tatlıdır, ancak bunaltıcı değildir ve kuru üzüm ve kuruyemişler sayesinde aynı zamanda sağlıklıdır
Bu tür yumuşak küflü peynir, belki de Rusya'daki en popüler ve ünlüdür. Camembert ve Brie'nin maliyeti (bu çeşitler arasındaki temel fark, yağ içeriği yüzdesidir) Rus mağazalarında oldukça uygun ve bir kadeh iyi kırmızı şarapla bir akşam geçirmek isteyenler genellikle bir şirket için bu tür peynirleri satın aldı
Bu doyurucu ve lezzetli Fransız usulü kremalı çorba için basit bir tarif. Yağsız sebze suyunda ve herhangi bir et suyunda pişirilebilir ve en sevdiğiniz kruton veya krutonla, tadı taze otlarla süslenmiş olarak servis edilebilir. Bu gerekli - yarım tavuk, - 2 büyük soğan, - 1 büyük havuç, - 5-6 büyük patates - bir demet taze yeşil salata yaprağı, - 100 gr krema %20 yağ, - 2 tavuk yumurtası sarısı
