Yeni Yıl zaten çok yakın, bu yüzden şenlikli bir menü düşünmenin zamanı geldi. 2017'nin sembolünün Kırmızı Ateş Horozu olduğunu unutmayın, bu nedenle kanatlı eti içeren yemeklerden kaçınmalısınız. Ringa balığı ile alışılmadık ama çok basit bir meze, Yeni Yıl menüsü için ihtiyacınız olan şey!
- 200 gram tuzlu ringa balığı (fileto)
- siyah ekmek
- 4 katı haşlanmış yumurta
- yeşillikler: soğan, dereotu
- biraz mayonez
- tavayı yağlamak için bitkisel yağ
1. Siyah ekmek porsiyonlara bölünmelidir (bir kibrit kutusundan biraz daha büyük olması en iyisidir).
2. Ekmek parçalarını yağlanmış bir tavada hafifçe kızartın (yalnızca bir tarafı kızartın).
3. Haşlanmış yumurtaları soyun ve rendeleyin.
4. Ezilmiş yumurtaları birkaç yemek kaşığı mayonezle karıştırın. Bu karışıma ince kıyılmış taze dereotu da ekleyebilirsiniz.
5. Ringa filetosunu, ekmek parçalarından yaklaşık 1, 5-2 kat daha az olacak şekilde kesin.
6. Soğutulmuş kızarmış ekmek parçalarının üzerine bir kat yumurta-mayonez karışımı sürün.
7. Üzerine bir parça ringa balığı filetosu koyun.
8. Sandviçlerin üzerine taze yeşil soğan dilimleri serpin.
Bu Yılbaşı atıştırması basit ve Rus halkına çok yakın. Ayrıca Ateş Horozunun gururlu bir kuş olduğunu, ancak bir ülke olduğunu, bu yüzden masada basit, doyurucu ve lezzetli yiyecekler olduğunda onu sevdiğini belirtmekte fayda var.
