"Funchoza", pirinç veya patates nişastasından yapılan uzun ince bir eriştedir. Onunla yemekler Doğu Asya ülkelerinde çok popüler. Bunlardan çok var. Ancak en ünlüsü soğuk bir Kore funchose salatası olarak adlandırılabilir. Hemen hemen her pazarda ticari olarak bulunabilir. Ancak böyle bir meze evde kolayca hazırlanabilir - tatmin edici ve çok lezzetli olacak.
Bu gerekli
- - funchose - 100 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - havuç - 1 adet;
- - kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
- - dolmalık biber yeşil, sarı veya turuncu - 1 adet;
- - taze salatalık - 2 adet;
- - sarımsak - 3 diş;
- - sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - Kore funchose sosu - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - maydanoz yeşillikleri - 0,5 demet;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları soyun ve rendeleyin. Kore salataları için havuç hazırlamak için kullanılan özel bir rende kullanmak en iyisidir. Ancak böyle bir cihazınız yoksa normal bir kaba rende kullanabilirsiniz. Salatalıkları da rendeleyin (kabuğu soymanıza gerek yok).
Adım 2
Dolmalık biberin çekirdeklerini soyun, sapını çıkarın ve posayı ince şeritler halinde kesin. Sarımsak ve soğanların kabuklarını ayıklayın. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve sarımsağı bir presten geçirin (veya bir bıçakla doğrayın).
Aşama 3
Bundan sonra, tüm sebzeleri - soğan, sarımsak, havuç, dolmalık biber ve salatalık bir kaseye koyun, Kore sosu, ayçiçek yağı, sirke, soya sosu ve tuz ekleyin. Sonra her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Erişteleri bir kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün, bir kapakla örtün ve 5 dakika şişmesi için bırakın. Zaman geçtikten sonra bir kevgir içinde atın ve soğuk musluk suyunda durulayın ve ardından sebze ve baharatlarla dolu bir kaba aktarın.
Adım 5
Maydanozu küçük parçalar halinde doğrayın ve kalan malzemelere ekleyin. Bundan sonra, her şeyi iyice karıştırın ve buzdolabına koyun. 1 saat sonra, Kore funchose bir salata kasesine konabilir ve sıcak yemekler için soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilebilir ve ayrıca ev yapımı bir sosisli sandviçe eklenebilir.
