Birçoğu için tembel köfte, çocukluktan kalma bir zevktir. Tatlı, hassas ama aynı zamanda tatmin edicidirler. Bu köftelerde süzme peyniri pek hissetmiyorsunuz, ancak onun sayesinde hamurun inanılmaz derecede havadar ve hoş olduğu ortaya çıkıyor. Çocuklarınız varsa, bu yemeği diyetlerine dahil etmeniz yeterlidir. Bir başka önemli artı - bu köfteler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, çok deneyimsiz bir ev hanımı bile halledebilir.
Yani, ihtiyacınız olacak:
• Bir çift büyük yumurta;
• Yarım kilo süzme peynir;
• Çeyrek bardak şeker;
• Tadına göre un;
• Bir tutam tuz.
Ne yapalım?
1. Loru bir elek ile iyice öğütün veya bir blender kullanarak çırpın. Üzerine şeker, tuz ve yumurta ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Azar azar, kelimenin tam anlamıyla bir yemek kaşığı, hamur almayı bırakana kadar un ekleyin ve iyice yoğurun. Elinize biraz yapışırsa endişelenmeyin.
3. Elinize biraz un koyun, hazırlanan hamurdan bir sosis oluşturun ve küçük parçalar halinde kesin. Hamurunuz bıçağa yapışıyorsa un serpin.
4. Suyu kaynatın, tuz ekleyin ve birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin.
5. Köfteleri kaynayan suya koyun ve tencerenin dibine yapışmaması için hemen karıştırın. Köfteler çıkınca 3-4 dakika daha pişirin ve delikli kepçeyle alın.
Bu tür köfteleri reçel, ekşi krema veya sadece tereyağlı olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
