Patates-havuç "kabuğu" altında fırında pişmiş tilapia, hazırlık açısından oldukça basit bir yemektir. Balığın kendisi kemikli değildir, bu da yeme sürecini daha keyifli hale getirir.
Bu gerekli
- • 6 adet tilapia filetosu;
- • 6 orta boy patates;
- • 1 büyük havuç;
- • 1 çiğ yumurta;
- • 1 yemek kaşığı ekşi krema (%15);
- • 60 gr sert peynir;
- • tatmak için tuz ve baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş balık filetolarını önceden çözdürün ve akan suda durulayın, bir kevgir içine koyun, fazla sıvıyı boşaltın.
Adım 2
Önce patatesleri ve havuçları kaynatın, tamamen soğutun ve ardından soyun. Derin bir kapta veya normal bir salata kasesinde, haşlanmış tüm patatesleri ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Aşama 3
Bütün bir tavuk yumurtası sürün. Zevkinize göre tuz ve baharat ekleyin. "Kürk manto" nun sulu olması için başka bir çorba kaşığı ekşi krema ekleyin. Kasenin içeriğini homojen bir kütleye iyice karıştırın.
4. Adım
Kalan balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin, bir kaseye koyun, tuzlayın ve istenirse öğütülmüş karabiber ekleyin, elinizle karıştırın.
Adım 5
Derin, küçük bir fırın tepsisini tamamen bitkisel yağla (1 yemek kaşığı) yağlayın.
6. Adım
Patates-havuç kütlesini yaklaşık olarak iki eşit parçaya bölün (doğruluk için mutfak terazisinde ölçülebilir).
7. Adım
"Kürk manto" nun bir kısmını, fırın tepsisinin tüm alanına eşit olarak yayarak bir fırın tepsisine ilk katmana koyun. Ardından balığı yerleştirin ve fileto parçalarını eşit bir tabaka halinde yayın.
8. Adım
Balığın üstüne, patates-havuç "kabuğunun" ikinci kısmını dağıtın - bu, güveçte üçüncü katman olacaktır. Büyük hücreli bir rende üzerine bir parça peynir rendeleyin ve "kürk mantoyu" eşit bir tabaka halinde örtün.
9. Adım
Fırını önceden ısıtın, böylece 180 ° iç sıcaklığa kadar ısınır. Fırına güveçli bir fırın tepsisi koyun, balık yaklaşık 35 dakika pişirilir.
Adım 10
Bu şekilde pişirilen tilapia, sıcak olarak ve pişirildikten hemen sonra servis edilir. Çok sulu ve hassas olduğu ortaya çıkıyor.
