Bir kürk manto altında pişmiş balık, hafif ve hızlı bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bu yemeğin çok yönlülüğü, hemen hemen her tür balığın hazırlanması için uygun olmasıdır. Fırında aromatik sebzeler ve kahverengi peynir kabuğu ile pişirilir. Ve garnitür olarak patatesle servis ederseniz, sadece lezzetli değil, aynı zamanda tatmin edici olacaktır.
Bu gerekli
- - herhangi bir balık (örneğin hake, pollock, chum somon, pembe somon vb.) - 800 g;
- - soğan - 2 adet;
- - domates - 2 adet;
- - sert peynir - 150 gr;
- - limon - 1 adet;
- - kurutulmuş dereotu - 1 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Balığınız tazeyse, içini temizleyin, kuyruğunu ve kafasını çıkarın ve ardından akan su altında iyice durulayın. Balık donarsa, önce çözülmeli, ardından durulanıp kağıt havlularla kurutulmalıdır. Bundan sonra, karkası 5 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
Adım 2
Ayrı bir küçük tabakta, 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiberi tuzla birleştirin ve her bir balık parçasını onunla ovalayın.
Aşama 3
Şimdi bir fırın tepsisi alın ve ayçiçek yağı ile fırçalayın. Ardından hazırlanan balığı içine koyun ve yarım limondan sıktığınız suyu üzerine dökün.
4. Adım
Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Bu arada, ısınırken soğanları soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın. Domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 5
Soğanları balığın üzerine yayın, domatesleri üstüne koyun, tuzlayın ve rendelenmiş peynirle kaplayın. Son olarak, peyniri kuru dereotu serpin ve ardından kütüğü yarım saat fırına gönderin.
6. Adım
Bir kürk manto altında pişirilmiş pişmiş balığı porsiyonlara bölün ve hemen servis yapın, limonun kalan yarısı ile kaplayın, ince halkalar halinde kesin. İstenirse patates veya pilav ile süsleyin.
