Bu küçük turtalar, Noel masanız için mükemmel bir dekorasyon olacak!
Bu gerekli
- 14 parça için:
- - 400 gr un;
- - 200 gr tereyağı;
- - 4-6 yemek kaşığı. Su;
- - birkaç tutam tuz;
- - 400 gr konserve saury;
- - bir demet dereotu yeşili;
- - tatmak için karabiber;
- - turtaları yağlamak için yumurta sarısı;
- - istenirse üzerine serpmek için susam.
Talimatlar
Aşama 1
Puf doğranmış hamur pişirme. Bunu yapmak için, önce tereyağını iyice donması için bir buçuk saat dondurucuya koyun. Sonra soğuk bir ince rende üzerine rendeleyin ve elinizle un ve tuzla kırıntılara ovalayın.
Adım 2
Hamuru bir top haline getirecek kadar su ekleyin.
Aşama 3
Ortaya çıkan topu plastik sargıya sarın ve 15-20 dakika soğutun.
4. Adım
Fırını 190 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.
Adım 5
Çıkarın, bir tabaka halinde yuvarlayın ve bir kupa, küçük kase veya kalıp kullanarak yaklaşık 10 santimetre çapında daireler kesin.
6. Adım
İç harcı için dereotu ince ince doğrayın ve geniş bir kapta ezilmiş salça ve karabiberi çatalla iyice karıştırın.
7. Adım
Her yuvarlak hamurun üzerine bir çay kaşığı iç harcı koyun ve turtanın kenarlarını bir çatalla sıkıştırın. Köfteleri hazırlanan fırın tepsisine yavaşça aktarın. Bıçakla üzerine 3-4 küçük kesik atın.
8. Adım
Sarısı bir kapta bir çatalla hafifçe çırpın ve boşlukları yağlayın. İstenirse susam tohumu serpin.
9. Adım
Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 20-25 dakika gönderin: iyice kızarmaları gerekir! Doğrudan fırından veya soğutulmuş olarak servis edilebilir!
