Bu tarif, hamura portakal suyu ekleyeceğimiz farkıyla klasik Zebra keki üzerine bir doğaçlamadır! Narenciye ve çikolata kombinasyonunun hayranları pişirmeli!
Bu gerekli
- Hamur:
- Yumurtalar - 4 adet;
- Bitkisel yağ - 85 gr;
- Portakal suyu - 150 gr;
- Bir portakalın kabuğu;
- Şeker - 180 gr;
- Kendiliğinden yükselen un - 260 g;
- Vanilya şekeri - 1 poşet;
- Kakao tozu - 40 gr.
- Krem:
- Buğday unu - 20 gr;
- Portakal suyu - 50 ml;
- Bir portakalın kabuğu;
- Şeker - 75 gr;
- Sarısı - 2 adet;
- Yağ kremi - 250 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün.
Adım 2
Fırını 180 dereceye kadar ısıtın ve önceden tereyağı ile yağlanmış 26 cm çapında bir kalıp hazırlayın.
Aşama 3
Unu bir kaseye eleyin, vanilya ve normal şeker, portakal kabuğu rendesini ekleyin. Karıştırmak.
4. Adım
Kuru malzeme karışımına yumurta sarısı, bitkisel yağ ve portakal suyu ekleyin.
Adım 5
Beyazları tepe noktasına kadar çırpın ve porsiyonlar halinde dikkatlice hamura ekleyin.
6. Adım
Hamuru ikiye bölün. Bir tanesine kakao tozu ekleyin.
7. Adım
"Mermer" bir desen oluşturmak için 2 yemek kaşığı koyu ve açık hamurdan kalıba dönüşümlü olarak dökün.
8. Adım
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
9. Adım
Kremayı yapmak için, sarıları şeker, un, meyve suyu ve lezzet ile küçük bir tencerede birleştirin.
Adım 10
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir su banyosuna koyun. Kalınlaşana kadar kaynatın, sonra bir kenara koyun ve tamamen soğumaya bırakın.
11. Adım
Soğutulmuş kremayı çırpın ve pürüzsüz olana kadar portakal kreması ile karıştırın.
Adım 1/2
Bitmiş pastayı soğutun, ikiye bölün ve krema ile yayın.
